行走如诈尸  醉酒“大救驾”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　8 月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　上哪儿去呢？四处尽是路，林林总总的路，无奈地承载着不安分的人流、车流，
可怜兮兮地延伸着，疲惫不堪。既然有路，你就不得不往前走，否则总停在一个地
方，很容易被行人当成雕塑或木桩，甚或会跑来一只小狗，往你身上撒尿呢。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　走过几条大街，穿过讨厌的车流，讨厌的人群，好不容易找到一小巷，巷内正
开着多家小餐馆。见我走来，门前站立着的女人们好远就喊叫着，抢着要拉我进去，
热情得委实可怕。其实，就我而言，只是想进去喝酒，至于哪家餐馆，全无主张，
倒是近旁的女人帮了我的忙，免除了忧郁不定的苦痛。之所以选择这小餐馆，并非
钱的原因，主要是小餐馆比较随意，不必过多考虑自己的形象，因此时的我，全无
表情，仿佛行走着的诈尸，很吓人的。再说，这里喝醉了，也没有太大关系，不至
于被老板赶出去的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　我仅要了一盘炒饵块，靠墙边的木桌，坐下便饮酒，啤酒，一瓶接一瓶的。内
心企望的并非一醉方休，而是一醉方死，死了死了，一死就了。死了，就不受罪了
；活着，真乃受罪。同时，要了包香烟，拆开，点燃，深深吸了一口，屏住呼吸，
灰色的烟雾便蛇一般地从鼻孔里冒出来，幻做一个个的圆圈很神气地漂浮。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　此时吃饵块，只为下酒，并无多虑，也无能多虑。上次来昆明，一下火车，朋
友们就把我们带到了被称为“大救驾”的名店吃饵块。Y 教授他们曾介绍说，饵块
为云南所特有，大多是用大米加工而成的，已有数千年的历史，是昆明最为著名的
名特小吃之一，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块在昆明
民俗中还是过春节必吃的佳品。其中的炒饵块，是将饵块切成一寸见方的小薄片，
加上云腿丝、肉片、鸡蛋、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖等爆炒，就成了既可做
主食也可当佐餐的炒饵块，其中最为出名的要算“大救驾”，是腾冲产的饵块。
“大救驾”色美诱人，兼有红、黄、绿、白四色，又有极佳的口感，香糯细软，甜
而不腻。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　之所以被称为“大救驾”，来自于一个动人的传说。传说明朝末年李自成的农
民起义军攻陷了北京城，崇祯帝吊死在煤山。眼看江山易人，永历帝被迫出逃，企
图寻求一立足之地重振明朝。后来时局变化，驻扎在云南的吴三桂军队突然投降满
清，击垮了李自成后，欲率军捉拿永历。永历逃到了云南，幸亏李定国率大西军誓
死护驾，才得以苟延残喘。为了抗击清军追剿，李定国将军派靳统武领兵护送永历
帝避走滇西重镇腾冲，他却率大军与吴三桂的清军决一死战。山区道路崎岖难行，
永历一行奔走一整夜，快天亮时方才进入腾冲地界。前面现一小村庄，靳将军派人
前去寻找食物。不一会儿，老庄主急忙赶来叩见圣上，再三问安之后献上一大盘当
地的吃食炒饵块。永历帝饥不择食，大口大口地吞食，并连声称赞道：“好吃，好
吃！”待他吃饱了肚子，方才仔细询问如此好吃的美食如何制作。老庄主诚惶诚恐
地回禀之后，永历皇帝说：“多亏你的炒饵块救了我的大驾，朕日后于你必有重赏”。
自此以后，“腾冲饵块”身价倍增，更以“大救驾”的美名而闻名于世。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　因“大救驾”给我的印象极深，感觉特好，来到昆明，几乎每餐必有炒饵块相
伴。此时想来，啤酒加饵块，也是皇帝般的生活了，死了也值得。酒真的好东西，
仿佛时下的三陪小姐，只要付钱，就可以享受，随叫随到，不厌其烦，尤其你郁闷
心烦的时候，她会心甘情愿地陪伴你，逗你开心。一瓶接一瓶，只喝得天昏地暗，
找不着南北，分不清男女，惶惶然如在云端。再后来，灵魂就出壳了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　我远远地看见，我的身体躺在桌子下面，而灵魂却神话般地飘了起来，飘出门
去。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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