寻找到第二份工作“台湾特色料理店” 暮色已渐将喧嚣的城市笼罩,傍晚的天气仍然很热。肖楠与谭晓琳,双双跨 上自行车,在被太阳光照射了一天的柏油马路上,朝着目的地的那家肖楠即将要 去面试的料理店那边骑着。英俊洒脱的肖楠和身体高挑、皮肤白皙的谭晓琳,并 排骑着自行车前行时的姿态形成了一种很独特的风景,不时引来匆匆行走在路上 的行人的回眸。 肖楠自从来到日本,在他的脑海里,整天就开始想着如何能在最短的时间内, 多找到几份工作。肖楠在国内,曾经因工作出差去过深圳,当时的深圳的大街上, 有许多宣传广告牌上,都用醒目的大字写着:“时间就是金钱,效率就是生命” 的标语。当时肖楠并没有很深刻的体会。可是,当今天他来到了日本以后,才真 正体会到了那句话的真正含义是什么。 因为,在日本的每一个人的金钱价值,都是用小时来计算的。在日本打工, 一小时最基本的工资都在700 日圆左右。当然也有比700 日圆还要低的工资,不 过那应该说是很少见的。一个在日本生活或学习的中国人,如果不把你每天的时 间充分合理地好好利用,那么你在浪费自己的时间的同时,就会损失你应该获得 的收入。 肖楠并不是钻到了钱眼里的人,可是他为了自己在日本能够生存下去,他不 能不考虑利用自己所有的空余时间,来打工存钱。 肖楠和谭晓琳,骑着自行车走大街穿小巷,两个人尽量走近路,尽管这样, 两个人还是用了将近四十多分钟的时间,才终于来到了位于名古屋东区的一处比 较僻静的,紧挨着马路的那家料理店前。时间不早不晚,正好离约定的时间提前 了十五分钟。 谭晓琳放好自行车后,一个人先走进了店里。肖楠将自己的自行车,挨着谭 晓琳的自行车边上放好,并锁上了车锁。尔后,肖楠,隔着这家料理店的玻璃窗, 向店里面窥视起来。 “你好!我是周海东。”一个戴深度近视镜,身体十分消瘦,年龄大约在二 十四、五岁,腰上围着围裙的男学生,跟随谭晓琳走出店门,来到肖楠近前同他 打着招呼。 “你好!”肖楠说着,伸出了自己的右手。 “啊,我的手太脏……”周海东将自己满是油污和洗涤剂的手,下意识地在 围裙上抹了抹。然后,礼貌地同肖楠轻轻握了握手。 “给你添麻烦了。非常真诚地感谢你介绍这份工作给我。”肖楠面带微笑地, 一个劲儿地向站在他面前的谭晓琳的朋友周海东道谢。 “晚上好!”肖楠随周海东、谭晓琳进入店中,肖楠隔着一米多高的空着的 客人就餐的长形桌台,向站在里边,头系白毛巾的正在掌勺的满脸汗水的店长模 样的人礼貌地问好。 这个店很小,厅里的面积充其量有十八,九坪左右,只摆了三张每个能坐四 个人的方桌。肖楠的目光,在打量店里的摆设的同时,迅速地在贴在墙壁上的菜 谱上扫了一眼。实际上,这是一家台湾风味的小吃店,除了几种口味很辣的拉面 外,有煎饺和炒饭、春卷、粽子及几样简单的炒菜和凉菜。店长是日本人,店长 的老婆是台湾人。店里只有两个人,一个是店长,一个是被雇佣的打工的人。店 长平时负责炒菜做拉面,打工的人负责招呼客人,上菜收拾桌子,洗碗和煎饺子, 还有为客人结帐。空闲时还要帮老板做些其他的事情。 日本的料理店,如果规模很小,那么精明的店长就会最大限度地压缩开销, 会把料理店的经营成本降到最底。这一点,和国内的许多酒店极为不同。国内的 酒店,无论规模大小,都会雇佣很多员工。上菜的负责上菜;结帐的负责结帐; 打扫卫生的负责打扫卫生。而店里的老板更是甩手掌柜的。这样下来,一算成本 就会被耗掉一大块,不赔钱才怪呢。而在日本就不同了。所有的工作都会让最有 限的几个人来全部完成,这样一算成本就不会入不敷出了。 “请坐!”店长忙完手里的活,从收款台上取下一个为客人点菜时用的本和 一支圆珠笔。 肖楠在店长的示意下,在紧靠里边的空着的方桌前坐了下来。 “你来日本多久了。”店长用手拿下系在头上的白毛巾后问。 肖楠将自己的情况,大致地向面前这位皮肤黝黑的长脸的店长,做了一番介 绍。店长对肖楠一口流利的日语感到很满意。接下来的事情,就是肖楠和店长谈 打工的工资问题了。 “工资为每小时800 日圆,晚间十点以后为850 日圆。提供一餐免费饭食, 没有交通费……”店长在用圆珠笔在本子的背面,一边记着有关肖楠的一些情况, 一边说。 “请问每周可以打几天呢?”肖楠提出了这个对自己最关键的问题。 “三天。”店长放下了手中的圆珠笔,干脆地说。 肖楠经过和店长的协商,最终达成了一致意见。店长同意他每周一、三、五, 从晚间的23点打到凌晨3 :30分。 在肖楠将要离开这家店的时候,店长不知从什么地方,找出一张他的名片递 给了肖楠。名片上印着的店名,是“台湾特色料理店”的字样。印在上面的店长 的名字,是“西野正司”,名片的背面印着这家料理店的路线图。 “请再来一杯绍兴酒。”坐在靠门边桌子旁的四个客人中的一个人,手里举 着空酒杯喊道。 “请稍等!”正在里边洗碗的周海东,听到客人的喊声,急忙停下手里的活 应声道。 肖楠同周海东打过招呼,和谭晓琳一起走出了“台湾特色料理店”。 “你答应店长后天就来这里上班,打这个时间段的工,你能吃得消吗?”谭 晓琳事先没预料到,店长会安排肖楠打下半夜的工。 “没关系,为了赚钱拼啦!”肖楠边开车锁,边与谭晓琳,用玩笑般的口吻 说。 “……”听了肖楠这句话,谭晓琳没再吱声。 -------- 红袖添香