第71节：男人的悄悄话(1)

　　男人的悄悄话

　　吃晚饭的时候，阿公、得劲、我三个男人碗里都没有盛饭，而是倒了酒。阿
婆问两个年轻女医生：" 你们喝不喝？"

　　两个女孩笑着摇头，" 不喝，不喝。"

　　阿婆朝老头瞪一眼，" 死老头，只顾自己喝，都不问一声客人。"

　　阿公笑笑，" 你也是问客杀鸡嘛，问了人家也不喝。老汉我是直性子，不讲
客套，不会嘴巴光溜。"

　　两个女孩连忙说：" 是不喝的，阿公，你老人家只管自己喝。"

　　老头听到这般说，嘿嘿地笑了。

　　看得出来，这是一对好脾气的老人，表面上拌着嘴，心里和善着呢。我端起
酒碗，抿了一口，咂咂嘴巴，" 好酒，好酒！"

　　老人听到赞声，有几分得意地抹了一把嘴，" 这是水酒，自家做的。"

　　我再仔细端详，这种酒颜色浑黄，看上去好像有黏性一样，呷到口里，酸酸
甜甜的，又甘醇又清香，回味幽长，我情不自禁地再一次赞叹阿公的好手艺。

　　阿公轻松一笑，" 平常得很，我们寨子里，家家户户都会酿的。"

　　我感到奇怪，" 家家户户都酿酒，那不家家都有吊锅啊？"

　　得劲说：" 水酒不要吊锅的。" 他看我不解，又大致解释了这种酒的酿制过
程。我这时有些明白了，原来这是酿制酒，与烧酒不同，不需要蒸馏的。

　　我想起平时在城里喝的白酒，淡得像水一样，一口吞下去就什么回味都没有
了；如果是高度的，又有一股杂乱的冲劲，喝完了又上头，这都是工业化生产出
的勾兑酒，很伤身的。看到眼前这种平缓的酒，我相信适量饮用会对人体有好处
的。如果可能，我愿意过这种寨子里的古朴生活，同时又享受城市的现代文明。
可是现实是鱼和熊掌不可兼得的啊，这是我穿行在城市与乡村之间时常有的感叹！

　　锅里呼呼冒着热气，加了辣子的肉被蒸汽冲得微微地颤动，撩拨人的食欲。
我夹了一块在嘴里，肉很紧，很有嚼劲，我问：" 这是什么肉？"

　　一家人都没吭声，阿芝痴痴地笑，两个女孩听我一说才得到了提醒，好像是
以前没吃过的呀！她们俩有些迟疑，本来夹了肉的筷子，又停住了。

　　得劲说：" 吃吧吃吧，很补的。"

　　两个女孩满腹狐疑地问：" 怎么没有肥肉？"

　　看来这肉是有些不一样，不过我不敢追问下去了，怕东家说出来是些稀奇古
怪的东西，什么猫肉啊老鼠肉啊，那就会让两个女孩吃不下饭了。小嫣这么瘦弱，
还要挑食怎么得了？吃下去就是营养，管它呢，先吃了再说吧。

　　可是两个女孩就是只管吃饭，只吃下到锅里的小白菜、莴笋丝、黄瓜丁，不
肯夹肉吃了。阿公说：" 不怕，不怕，好吃的，黄鼠狼肉嘛。"

　　得劲说：" 后山上这两只黄鼠狼经常下来拖鸡，被我放夹子捉住了。你看，
养得肥嘟嘟的，都是偷吃寨子里的鸡养肥了它们！"

　　　　　　　　　　

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