第76节：鱼羊天下鲜(1)

　　第十三章鱼羊天下鲜

　　闻名不如见面，见面方知高低。

　　只怕是花了银子上台来求证的人，此刻都有些后悔了，他们重金拍下来这次
的品尝次序，只是谁也没想到，易家人拿出手的这三道菜，一个比一个不起眼。

　　清蒸鱼四平八稳地躺在鱼形长盘中，清洁滑溜，就身上撒的细葱丝青红辣椒
丝可以看得出刀工精良，别的看起来，跟普通酒楼菜馆中二十文钱一份的葱油鱼
没有半点分别。更要命的是，钱员外第一个冲上去想要品尝时，筷子还没碰到鱼
身，却发现上面的鱼鳞居然都没去掉，顿时就愣在了那里，讪讪地看了眼易渊明，
虽然对这易家人不好说什么，但这筷子，怎么也夹不下去了。

　　他这边一顿住，后面的人也都有些傻眼了，原本想趁机一品名扬天下的易家
菜，可如今在那桌子卖相前，都不由得止步不前，再回头看看武大郎那边的三道
菜。

　　头盘的三吃河豚，刺身拼盘在前，红烧河豚在当中，另有一碗雪白的河豚汤
汁，一红两白，造型独特，色相诱人，光是看，就足以让人食指大动，心驰神往
了。

　　当中的二十四桥明月夜，白萝卜雕的拱桥下面，摆着从火腿中取出的二十四
个豆腐球，豆腐吸取了火腿的精华，微微有些发黄，放在桥下清澈的汤水中，恰
似天边明月缩影，妙不可言。

　　最后一道开水白菜，盛在个青花瓷盘中，两颗微黄的白菜心躺在清澈的“开
水”中，周盘边的青花相映，显得格外清新鲜嫩。

　　瞧瞧这边，再看看那边灰突突的豆腐块，普普通通的醋溜白菜，只怕三道菜
加起来，在一般酒楼里，也不过五十文钱，又如何能同武大郎那三道菜相比？

　　若不是众人都亲眼看到这两人烹饪的过程，否则真不敢相信，那华丽丽的三
道大菜，是由丐帮名厨烹制，而那简陋寻常到极点的三道小菜，却是名扬天下的
厨神易家传人烹制。若将这两人的身份掉过来，还能让人更信服一些。

　　苏蓉蓉见那些人面面相觑，谁都不敢先行品评，知道他们虽是看不大上易渊
明的菜，但碍于易家的声名，也不敢随便出言评断，只得一个个眼巴巴地都朝她
看来，看她这一次，又会如何评判这两人的菜品。

　　单从品相上来看，易渊明已经输了一筹，可偏偏此刻他依旧不慌不忙，从容
淡定，甚至那好看的唇角，还挂着抹微笑，带着几分笑意地望着苏蓉蓉，静静地
候在那里，一副胸有成竹的模样。

　　武大郎却紧张地搓着手，易家声名流传千年，一直都是厨艺界的传奇人物，
他今日使尽浑身解数，作出这三道菜来，几乎已达他个人的巅峰水平，可看易渊
明那几道菜，别的人尽管失望，他却不敢掉以轻心，往往名厨大家，都有着化腐
朽为神奇的本事，越是寻常菜肴，越是见真功夫，只是苏蓉蓉不提，他也只能等
着，恨不得赶开那些个脑满肥肠的庸人，自己先去尝上一口。

　　苏蓉蓉冷冷一笑，故意不去理会易渊明，先行走到武大郎那边，看了看他这
场做出的三道菜，难得地点了点头，淡淡地说道：“这刺身刀工精湛，鱼片质地
轻薄细腻，造型优美，红烧河豚色红汁浓，鱼汤奶白，卖相不错。”

　　说话间，她先以筷子夹起鱼片，蘸料送入口中，闭上眼睛，细细品味之后，
又喝了勺鱼汤，最后才尝了尝红烧河豚，看得周围的人跟着她一举一动两眼发直，
忍不住大吞口水，馋虫几乎都要爬出来了。

　　等尝完这道菜，苏蓉蓉方才长叹一声，道：“这天下第一鲜的河豚肉，果然
名不虚传，武长老，你这道菜，一鱼三吃，将河豚的全身精华之处，以不同的手
法烹调，充分调出了鱼肉的鲜、香、细、嫩，回味无穷，难怪古人不惜拼死吃河
豚，得尝此等美味，当真是死而无憾了！”

　　　　　　　　　　

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