第十一章
自从增加了一些蒸菜炖菜后，的确不像过去那么忙乎了，但营业额却并没有
因为菜的增加而上升。商场仍然处在一种疲软状态，里面冷清我们外面可能热吗？
再则，商场里江浙一带的人多，他们吃不惯云南口味，喜欢自己买点虾啊蟹的拿
回来用葱姜清清淡淡地弄了吃，我们隔壁邻居就是这样。还有一些北方人，喜欢
搞面食吃。
四川饭店东施效颦，见我们有蒸菜炖菜也跟着大刀阔斧地弄起来。那个老板
娘不再顾及什么脸面，每天一过十一点就穿得鲜鲜亮亮地站在门口，见客就拉，
有人明明往我们这边走她都有本事把别人硬拉进去。
这天，十一点不到就有电话订餐了。这时打电话来的多半是叫炒几个菜给送
进去，再就是吃炒饭的。几个小工在里面忙，小芹配好菜后出来坐在我身边。
这时，四川饭店老板娘已站在路中间，她双手抱在胸前，面对着商场大门的
方向。小芹恨恨地瞪了她一眼说：“老板娘，那个骚货不要脸你为什么不学学？
干脆你到商场门口拉客去，我就不信你拉不过她！”
我一听就笑了，说：“我不会拉客，而且香香饭店也不许任何人出去拉客。
如果我们做的菜味道好，客人自然会来。味道不好，纵然把人拉进来也无济于事。
所以，我认为工夫不要花这上面，掉价又没效果，得不偿失。”
“可是，”小芹说：“看着那个骚婆娘就让人生气。”
我笑笑没有再吱声，觉得自己此刻坐在门口都是变相地在拉客了，便起身走
进饭店。在过去的日子里，我们常开车去宜良吃烤鸭，那一路上的饭店里，家家
都有小工出来拉客。他们站到马路中间，远远见车来便把一只手横伸出去，做出
一副要挡车的架势。另一只手四指握起，大拇指往下点，示意你停车。怕撞伤了
他们，车在马路中间就像扭秧歌一样，甩得你头昏眼花。本来一条宽宽阔阔的大
路竟因为他们而堵车了，后面的喇叭声响成一片。对这些拉客的人，大家深恶痛
绝，本来想停车吃饭的，最后都憋着气开走。当时，看着一家家装修漂亮的饭店
我就想，真正不要脸的是缩在里面的老板，不是他的主意哪个小工会想着出来拉
客？
正想到这里，小芹一头冲了进来，她手裹在围腰里，笑吟吟地对我说：“王
老板来了，四川饭店的老板娘伸手拉他，可他硬是挣开了来我们这里。”
我心里一热，对王老板充满感激。开张以来，他一直是我这里忠实的主顾，
还有做钢管的邹老板，做水泵的陈老板，再就是一些我叫不上名的人。若没有他
们的支撑，香香饭店可能开不到今天了。
走出吧柜，王老板已经带着人走了进来，他一见我就说：“老板娘，又来吃
你做的饭了。我的客人对你可是一往情深啊！刚才四川饭店的老板娘在路边拉都
拉不住，他们坚持要到香香饭店，还说今天不上楼了，就在楼下看着老板娘吃。”
我笑着说：“王老板，你真会说话，怕是你的客人想着我这里哪位漂亮的姑
娘吧？”
王老板一本正经地说：“真的，他们说今天要你和我们一起吃饭，还要请你
喝酒呢！”
菜很快端上来，一大桌，他们硬是拉我坐下给我倒了一杯酒，是高度青酒。
在饭店，我从不陪客人喝酒。其实，酒是好东西，它能给你平淡的生活增添一些
色彩，尤其和志趣相投的朋友相聚时喝一点，那真是一件很美好的事。我喜欢喝
酒，喜欢把自己喝到似醉非醉的状态，飘飘若仙，什么束缚都没有了。可现在，
尽管开着饭店，我却从未想过去喝一口酒，原因很简单，没有过去的心境了。
王老板碰了一下我的酒杯说：“喂！发什么呆，这第一杯酒我们是不是干了？”
个个都等着我举杯，看来今天想推也推不掉了。思来想去，与其干了还不如
敬他们，反正横竖都是喝，喝上两三杯就赶快起身走。这样想着我站起来说：
“这杯酒我敬大家，借花献佛。感谢王老板及各位老板几个月来对我饭店的照顾。
敬酒我干了，各位随意。”
说完，我一口就把酒喝了下去。腾地一下，一股热辣辣的东西蛇一样顺着嗓
子眼直往下钻，在小腹散开，然后又回转上来往脑门上蹿。
王老板哇了一声说：“那么爽快？”说着，把自己杯中的酒一口喝了。
酒又满上了，王老板说：“敬酒三杯，这个规矩你应该知道吧？”
到底喝还是不喝？我晕乎乎地想。王老板碰了一下我的杯说：“感谢你给我
们做那么爽口的好菜。”
这话说反了，我真诚地对王老板说：“我才真是感谢你呢！如果商场有三分
之一的人像你一样常照顾香香饭店，那么，我的日子会轻松许多。这杯酒，让我
敬你。”
说完，我一口又把杯中的酒喝了下去。这一次嗓子眼不那么辣了，只是身上
更热，人像发面似的鼓胀起来。我用手摸了一下肚子，隔着衣服竟能感到它的热
度，烫乎乎的。真是怪了，我一向能喝酒的，才几个月没喝，这酒怎么变得像硫
酸一样？思来想去，跟睡眠有关，再这样白天黑夜睡不着觉，不用多久我就会变
成老太婆的。
酒又满上了，王老板说：“我们大家一起干吧！祝在座的各位生意兴隆。”
我想，喝完这杯就打住。三杯酒不足以让我醉，但不能再喝，做什么事都该
有个尺度。这样想着我端起杯，大家客气地寒暄着，丁丁当当地碰杯。
正在这时，阿俊带着一群人走了进来，他看了我一眼，脸顿时就沉了下来。
飞快地扭过头去，他就像个任性的孩子似的嚷嚷道：“老板娘！我们吃什么呀？”
一口把杯中的酒喝了，我冲那一桌客人说：“各位慢用，我去招呼客人了。”
说完，不等他们说什么就起身奔向吧柜拿起点菜单。
阿俊叫他的客人们先上楼去，然后盯住菜架就点。他话说得极快，一口气点
了十多个菜，我问了几次才把他所要的菜记下来。最后，他转过头来看着我，脸
腾地红了，说：“老板娘，你喝酒不好。”
“为什么？”我奇怪地问。
他凑近我，咬牙切齿地说：“难看死了！”
我一听就笑了，说：“真的吗？”
他固执地说：“就是！难看得要死！”
一股热气直通通地蹿上脑门，说不清是酒精的作用还是心理的作用，看着眼
前这个可爱的小伙子，我觉得十分开心，便调侃道：“真难得你如此关心，我想，
你一定很喜欢我吧？可惜呀！你妈要晚生你几年该有多好呢，我一定招你做上门
女婿。见过我女儿没有？一个忠忠厚厚的小美人。”
阿俊笑了，露出一口白白齐齐的牙齿说：“好啊！做你的女婿就不用花钱吃
饭了。”
装模作样地叹了口气，我说：“可惜我女儿才十来岁，等长到可以嫁人的时
候你已经是个小老头了。到时候，她肯定会凶巴巴地对我说：‘妈妈，我不要！
这家伙太老了！’”
“那么，”他两手一摊，耸耸肩问：“你意思是说我没机会了？”
想了想，我做出一副无可奈何的样子挥挥手说：“算了，去找个漂亮姑娘吧！
到时候，你叫她喊我干妈便是。这样，知道现在该叫我什么吗？”
一听这话他便嚷嚷起来：“你真的以为自己老得可以做我妈了吗？”
我认真地说：“问题不大，我有自信。”
他使劲挥了下手说：“你做梦去吧！”
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