第24节:扶摇而出的《南方草木状》(22) 南越交趾植物,有四裔最为奇,周秦以前无称焉。自汉武开拓封疆,搜来珍 异,取其尤者充贡。中州之人,或昧其状。乃以所闻诠叙,有裨子弟云尔。 看!《南方草木状》是记异述奇之作不错,但他作《南方草木状》的宗旨和 方法,是为了沟通和促进南北交流、内地和边疆的交流,互通有无。目的也是要 帮助北方中原地带的人,“多识鸟兽草木虫鱼”,广见闻,开眼界。“以所闻诠 叙”,逐一记下而娓娓道来,很正常,方法得当,且功莫大焉! “四裔”者,四大类别也。首先,“卷上”说“草类”分29种;其次,“卷 中”说“木类”28种;最后接着“卷三”,说“果类”17种与“竹类”6 种,合 计上中下三卷四大类80种。 【草类】 1 .甘蕉和蒲葵 嵇含笔下的甘蕉,就是今天所说的香蕉树。“此有三种。子大如拇指,长而 锐,有类羊角,名羊角蕉。味最甘好。一种子大如鸡卵,有类牛乳,名牛乳蕉。 微减羊角。一种大如藕,子长六七寸,形正方,少甘,最下也。”他说的羊角蕉 和牛乳蕉,好像今天香蕉果实里最优质的蛋蕉或小米蕉。蒲葵盛产于广东龙川、 新会等地,是制作蒲扇(芭蕉扇)的原材料。《晋书》里记有山阴人从广东长途 贩卖蒲扇的记录。南方有嘉木,芭蕉科的香蕉树与棕榈科的蒲葵,至今还是南国 草本植物里的代表。 2 .耶悉茗花和末利花 “耶悉茗花,末利花,皆胡人自西国移植于南海。南人怜其芳香,兢植之。 ……彼之女子,以彩丝穿花心,以为首饰。”末利即茉莉;耶悉茗花,专家考证, 当为素馨花。它们是木犀科植物里的一双花姐妹。前人《韵府群玉》记曰:“广 州城西九里,曰花田,尽栽茉莉素馨。”如此美景,直到清末民初还是。后来茉 莉花栽种,渐渐北上,夏日也盛开于东南和中原。风靡天下的现代江苏民歌《好 一朵茉莉花》,曲为国音,花已是华夏女子风情万种的化身,通篇洋溢着芳菲的 古典气息和婉约美。嵇含首次记载它们都来自西域,天竺印度等地。现在岭南一 带还有东南亚和南亚的广大地区,居民用丝线穿茉莉花珠,装饰或以迎宾,风俗 尚存。 3 .甘藷和诸蔗 此处甘藷不是甘薯(红薯),藷字不可以随便简化。旋花科的甘薯,又名番 薯或红薯者,明代才从福建沿海进入我国。嵇含说的甘藷,他自己分析判断,是 山药或芋头之类。不仅可以充作渔家的口粮,食之还可以使人健身,长寿百岁。 它其实是南海一带土生的薯类,也叫甜薯。诸蔗是甘蔗,品种很多,三国时期中 原已有甘蔗,魏文帝曹丕曾在朝堂的宴饮中持甘蔗为武器和臣子嬉戏。《南方草 木状》记载了土法用甘蔗制糖,及蔗糖北上作为贡品的掌故。 4 .芜菁和蕹菜 中原多芜菁即蔓菁,东汉的皇帝,曾下诏要天下广种蔓菁以备荒救饥。但岭 南地热,不宜蔓菁。北方人带了蔓菁的种子去岭南种植,如橘生淮北为枳,蔓菁 竟然变成芥菜!蕹菜即空心菜又叫竹叶菜,原是南方奇蔬,不仅味美,还可以解 毒医用。蕹菜可解冶葛(断肠草)之毒。怎么种植呢?嵇含说:“南人编苇为茷, 作小孔浮于水上,种子于水中,则如萍根浮水面。及长,茎叶皆出于苇茷孔中, 随水上下。”这种种植的方法,于南方水乡一直都延续着。屈大均《广东新语》 说:“广州西郊,为南汉芳华苑故地,故名‘西园’。土沃美,宜蔬,多池塘之 利。每池塘十区,种鱼三之,菱莲茨菇三之,其四为蕹田。以篾为之,随水上下, 是曰‘浮田’,一名‘架田’……”