花生
花生很好种，种花生的地里喜欢长草，只喷除草药就行了。不行就得锄地，长
草就不长花生。七月半收花生，现在的品种好，扯不断，都连在一起，以前的扯起
来一个都没有，但以前的品种产量高，花生香，好吃。现在的叫“红花一号”，两
粒米，“川生”，三粒米。
花生杆有时喂猪，晒得很干，用机器一捣，粉成糠。粉糠的钱跟买糠的钱差不
多，一百斤十四块。
种得多的人家就榨油，但花生油没人吃，一阵烟就没有了，只拌饭，不炒菜。
炒菜用菜籽油，菜籽油好吃，香，煎鱼两面黄。两百斤菜籽能榨五六十斤油。
花生基本上是零食，煮，连壳炒。旱地多的人种得多，有一户一年种了二十多
筐，全卖了。