三、银丝面条葱花饼

　　转眼一晃半个月过去，工地路基修筑收尾工程即将结束。这时候已经进入十月
底，天气有点儿晚秋的寒意了。王振春这一阵勤快、谨慎的表现，让刘长江对他的
防范放松了不少。而且刘长江亲自试探过王振春，好几次有意把饭菜票盒子打开，
自己借口出去，在苇把子墙外顺着墙缝儿往里看。见王振春连正眼儿都不看盒子一
眼，心里就完全放松下来了。当然，他不知道王振春已经趁他不在，" 摸" 了二十
多公斤馒头票和三十多块钱的菜票。为此他把馒头缩小了一点点儿，盛羊肉的勺子
多抖几下。他这样做的目的，是怕搬到前边让他回班去干活儿，虽然赵副连长一再
许诺要把他调到伙房，但他清醒地知道，这事儿戎指导员不点头，连门儿都没有。

　　他得" 留后手" ，即便以后能调到伙房，饭菜票还可以送给童玛丽慢慢儿用。

　　这天早上刚开过早饭，赵副连长吩咐下来：" 中午做四个人的招待饭，戎指导
员要来验收工程。还做羊肉面就行了！" 王振春听了这话，心里算计开了：" 这顿
面，要下点儿功夫，让那个老西儿吃痛快了，调伙房的事儿他就不会阻拦了。" 整
个一上午王振春都没闲着，他先把大伙儿的午饭--还是馒头、窝头、熬白菜做出来，
然后拿出早就留下的一只羊后腿，让刘长江把精肉剔下来，又剥了十几根葱。他在
盆里和了一大块面，等面醒好以后，分成两块。其中一块面又揣进水去，揉得光亮
稀软，单放着。刘长江按王振春的吩咐把葱剁成细碎的葱花儿，另有几根葱小王把
它切成滚刀块儿。活儿干到这份儿上，刘长江就掺不上手了。他在一旁看着，只见
王振春先把那块和得硬的、能插住筷子的面团搁在案子上，用擀面杖把面擀成薄薄
的面片儿，又把面片来回折叠成十厘米寛的一个长条，用刀慢慢地切成银丝一样细
的面条，一缕缕码放在案子上，用屉布盖好。接着把剔下来的后腿精羊肉分成两块，
一块同样切成细肉丝儿，另一块切成薄如纸的肉片儿，分别用淀粉揉过，装在两个
碗里。忙完了这些事儿，王振春又抄起水桶一口气儿挑了几趟水，放下水桶他头上
已经见了汗。刚坐下来想歇一会儿，赵副连长气喘吁吁地跑了来。一进伙房忙问王
振春：" 中午的客饭准备好了没有？大队长、教导员、技术员还有指导员、我一共
五个人，再有半个钟头就回来了。别误了事儿啊！" 王振春脆生生地答应着：" 老
连长，您把心搁到肚子里。包您回来就吃饭！" 这两个人的对话像一根根钢针扎刺
着刘长江的心。论理，他是伙房的" 正差儿" 。可是这些日子老连长有什么事儿全
对王振春这个" 帮伙" 的讲，好像他倒成了" 帮伙" 的了。这让他不只是心里不舒
坦，更要命的是怕搬到前边，他的美差会让姓王的顶了。那样，他就得上工地干活
儿去。" 不成！我得想法子让他猫咬尿泡--一场空才行！" 他眼珠儿一转，立刻不
冷不热地搭了句话：" 可别为几个人耽误了大伙儿的午饭……" 他这话音没落，只
听伙房门外一个山西腔的声音传进来：" 对着咧！工人在外边干了一上午的活儿，
误了他们的饭可不行！" 戎昊臣人随话音进了伙房。王振春有些不自然地强笑着说
：" 指导员您放心，大伙儿的饭早上屉了，净等刘长江把气烧上来就行了。" 刘长
江一听，王振春这是在指导员面前给自己上" 眼药" ，立刻圆瞪双目吼叫：" 什么？

　　气上不来？半个钟头前锅里的水就大开了！你净忙着鼓捣客饭，哪儿顾得上大
灶的事儿？" 戎昊臣冲刘长江一挥手，轻声说：" 行啦！有那工夫好好儿学学做饭，
比什么不强？干了五六年伙夫，连饭都不会做，净练嘴皮子了。快干活儿去吧！"
王振春见指导员训刘长江，心里乐滋滋的：" 凭你瞎丫挺的能扳倒我？" 这时候戎
昊臣慢步踱到王振春身边有两米距离的地方站住，仿佛漫不经心地问：" 王振春，
伙房的细馍、粗馍都是你做的吧？" 刘长江连忙抢着说：" 我也帮助做过！" 他生
怕功劳全让王振春占了。戎昊臣皱着眉头训斥刘长江：" 谁问你了？" 王振春猜不
透戎昊臣问话的目的，只好点着头回答：" 大部分是我捏的。" 说完用眼角余光扫
着指导员的脸。戎昊臣面无表情地转身向后走了几步，声音不大却含着一股寒气直
逼王振春：" 你做的馍为什么比别人做的小？难道你没听到大伙儿的反映？" 王振
春听了心头一紧，他当然知道这问话的含意，心里想：" 这个老西儿真他妈眼毒，
尽问这扎肺管子的话。" 但他早有心理准备：" 这活儿我过去没干过，难免捏大了、
捏小了的。这些人得着大的不吭声，小一点儿就咋呼。反正肉烂在锅里，饭票亏赢
全由老刘管着。您问问他，要是富裕了，就捏几天大馍卖。不管多了、少了，又落
不到我的兜儿里。" 王振春最后说的是一句气话。自从修公路开始，活儿累，粮食
不够吃，伙房就一直是大伙儿攻击的目标，从没见过指导员过问过。今天明显是冲
自己来的。" 看来，想留在伙房里，冲这个老西儿就没门儿了！" 王振春心里有了
这个结论，他也就有了主意，说话口气自然就不软了。戎昊臣站在原地看了王振春
一会儿，又扭头看了看放饭菜票盒子上的锁，口气和缓地说：" 大伙儿的意见领导
自然要讲给你们听，我也没讲你有什么不对。客饭做好了端到连部去！" 说完扭脸
儿出了伙房。

　　刚才正在兴头上的王振春，被戎昊臣这阴阳怪气儿的话搅得心有些凉了。但是
他以为留不留伙房已经不是什么大事儿，关键是别影响自己的逃跑计划就行了。留
自然好，不留凭自己 "摸" 的饭菜票，也能顶到逃跑。何况今天大队领导也来了，
自己费心巴力做的葱花清油烙饼、羊肉银丝面，总会在他们心里留下点儿念想儿。

　　所以他还是定下心来，先把葱花饼一张一张烙得焦脆喷香，饼刚烙完，就听大
队长那东北腔大嗓门儿响起来：" 嚯！真香啊！老戎，你还真拿出好东西犒劳我们
哪？

　　" 王振春立刻把炒菜锅的火烧旺，锅里的油冒着青烟，羊肉片儿甩下去紧扒拉
几下，又把葱花儿丢下去。顿时伙房里充溢着羊肉和葱花儿的香味，接着一桶水倒
下去。

　　不大一会儿水开下面，顷刻间三脸盆肉丝面就做好了。不过王振春临时改变主
意，偷偷儿藏了三张饼，又盛了半脸盆肉丝面，放在案子下用纸盖好。

　　王振春端着葱花饼跟在指导员、赵副连长身后进了连部。搁下饼，他抄起碗要
给他们盛面，戎昊臣伸手拦住他：" 这事儿你别管了，让他们自己动手吧。你去给
大队长找几瓣蒜来。东北人最爱吃这一口儿。" 王振春转身走了，等他回来，只见
戎昊臣已经不在连部里，他忙问：" 老连长，指导员呢？" 赵副连长轻轻摇头说：
" 他说有点儿事儿要办，先走了，他这个人哪……" 教导员挥手止住赵副连长的话，
同时问王振春：" 小同志，你这份儿手艺不错嘛！好多年没吃过这么香的烙饼了。

　　" 王振春站在旁边虚点着头，同时目光扫着帐篷外，只见戎昊臣端着一碗菜汤、
捏着个馒头，往工人住的帐篷走去。他心里顿时明白了什么，眼珠儿一转话就来了
：" 说实在话，大队部挨我们这么近，从没见您几位来吃过饭。这烙饼不过是蒸馒
头的面加点儿葱花儿烙一烙，面条也一样，算不上什么特别好的饭食，只不过是一
顿普通的客饭。您说对吧？" 教导员吞下一口面条，接过话茬儿说：" 对！对！这
小同志说得不错！好了，你去忙吧！一会儿我们会把碗筷送过去的。" 王振春走出
帐篷，心里那份儿美。他知道在大队干部的心里给戎昊臣栽了一根刺儿。他故意把
脚步放轻放慢，果然听到帐篷里赵副连长说：" 老戎跟咱们耍心眼儿管什么用？咱
们忙活一上午了，吃顿客饭也不为过吧。再说，饼子面条也算不上什么好的伙食…
…

　　" 这时候教导员打断赵副连长的话：" 好啦！这事儿不再提了。吃过饭，该付
多少饭菜票就付多少。" 王振春听到这儿，不再往下听，加快脚步回到伙房。趁刘
长江正忙碌着卖饭，抄起了水桶，同时一哈腰把藏在案子下的三张烙饼掖进怀里，
说了声：" 我去挑水。" 急步走了出去。在外面正遇见童玛丽拿着饭盒来买饭，王
振春冲她一使眼色一努嘴儿，童玛丽会意地转身对身后的李连锁说：" 小李，你帮
我买一个馒头一碗菜汤。我有点儿事儿，一会儿回去。" 说完往帐篷外走去。目光
四下一扫，见没人注意她，就顺帐篷后边的草地一溜烟儿奔了水库大堤，来到王振
春平时挑水的地方。只见他正坐在一块石头上大口吞吃着烙饼，见她来了也顺手递
给她一张，一指旁边：" 先吃完饼再说！" 童玛丽接过烙饼，放在鼻子下闻闻，不
由称赞说：" 喝！从离开北京，还没吃过这么香的葱花饼。你哪儿弄的？" 说完小
口地咬嚼起来。王振春没答话，只顾狼吞虎咽地把一张饼吃下去，又把另一张饼塞
给童玛丽，这才腾出嘴来说：" 我给那帮孙子烙的，偷偷儿掖了三张。我叫你来是
告诉你一个坏消息，今天那个老西儿中午一露面就找我的邪碴儿。我本来想和他拉
拉关系，缓和一下他对我的反感。不想这家伙软硬不吃，这么好的饭食他愣是不吃。
看来，我在伙房是呆不住了。而且我说了几句刺儿话，更得罪了他。所以我一不做
二不休，立刻得做跑的准备。如果不能带你走，你别怪我。在这儿跟邓大哥安心过
日子，我要是真能在清河农场落了脚，不会忘了你的。" 童玛丽听了他的话，沉默
了一会儿说：" 是福不是祸，是祸躲不过。反正这一天早晚要来的，只是这么远的
路我发愁你怎么走过去？" " 这事儿你不用发愁，我自有我的办法。其他话我也不
想多讲了。胡明言这人不错，你得多照顾他媳妇儿一点儿。这儿有点儿饭菜票送给
你，我要它也没用了。" 王振春从怀里掏出" 摸" 来的饭菜票一并交给童玛丽。"
邓大哥这个人不错，各方面比我强百倍。你得待他好一点儿，替我把债还了。" 王
振春最后找补这句话，然后挑起水桶往回走。

　　当他走到营区内，见操场上正在集合出工。戎指导员在讲话：" ……明天下午
全部搬完，上午汽车一到，先搬女工班的帐篷、行李和伙房不用的东西……" 听到
戎昊臣布置搬家的事儿，王振春心中暗暗盘算：" 今天最后的机会，再想法子抓一
把饭票到前边垫补着用。" 可当他回到伙房，把水倒进锅里，侧目一望，只见刘长
江正抱着装饭菜票的盒子坐在案子前仿佛在等着什么。这时赵副连长走过来对王振
春说：" 王振春，指导员说了，让十五班尹班长和刘长江一块儿盘盘库。晚饭你一
个人紧把手做了吧。明天上午做完午饭，你就收拾行李随女工班搬前面去。" 王振
春脱口而出：" 那我是回班里还是……" 说到这儿他停住口，心里有点儿后悔，话
问得唐突而且不明智。果然赵副连长毫不含糊地回答：" 过去先回一班干活儿，调
伙房的事儿我们还没研究。等连里同意了，自然会通知你。" 说完扭脸冲刘长江说
：" 你拿上饭票箱到连部来，跟尹班长一块儿过过数。" 王振春站在案子边上发了
一会儿愣，突然像疯了似的从案子下边端出那半盆肉丝面来。也没用饭盆，端着脸
盆凑到嘴边把半盆面条吸进了肚子里。然后顺手把脸盆往案子上一扔，一屁股坐在
案子上发起呆来。他此刻脑海里充满了悔意：他后悔买羊的条子上只写了一百五十
块而没写成二百块；后悔伙房饭菜票没多抓点儿，现在一张也捞不到了；后悔应当
趁这一段时间实施逃跑计划，回到一班，怕是连解手都得请假；后悔……

　　他心里懊悔着，直到刘长江回来问他：" 小王，那盆面条谁吃了？" 他才回过
味儿来。立刻沉着脸甩出一句刺儿话：" 我吃了！怎么？不行吗？" 要搁往常，刘
长江一定会埋怨他不给自己留一点儿吃，可是今天他清楚王振春心里懊恼恶心烦，
不敢招惹他。立刻打个圆场说：" 你吃有什么不行的？应该吃！" 说完见王振春还
耷拉着脸，就没话搭拉话地说：" 王大哥，今儿个您这顿烙饼肉丝面算是盖了帽儿
了。大队长、教导员一个劲儿地夸，我在伙房那么多年，也没吃过这么香的千层饼，
这么细的银丝面。您要留在伙房，是大伙儿的口福哇！那天老连长、管理员还有我
们赵班长一个劲儿向指导员提建议。只是不知道您怎么把他得罪苦了，说什么也不
行。" 刘长江说到这儿，见王振春仍旧没有说话的意思，就来个顺情说好话：" 其
实您也不必较这个劲儿，胳膊能扭过大腿去？往后您在班里干活儿，有用得着兄弟
我的地方，只管吭一声，在北京农场那会儿，粥底下藏窝头的本事咱还没忘。刚才
指导员临上车之前吩咐下来，让咱们今儿个下午把明天早上和中午的饭全蒸出来；
明儿个天一亮就拆伙房。对了，老连长刚才吩咐：让你在拆房前做一脸盆肉丝面、
十张烙饼。明天来搬家的汽车司机在这儿吃饭。" 事情说完了，刘长江看了一眼大
锅，又补充一句：" 王大哥，您瞧着锅里的水还没挑够，外边的开水锅也没挑水，
是不是……" 王振春不耐烦地打断了他的话：" 行了！就在河边坑里挑吧。没工夫
上水库里挑去，爱喝不喝！" 刘长江见小王没好气儿，连忙附和着说：" 对！这帮
丫挺的毛病多，根本就不该理他们那个茬儿。就在坑里挑！这事儿您别管了，我来
干！" 王振春仍然紧皱眉头不吭声。刘长江接着和小王套近乎：" 王大哥，不是我
说，就冲您那手银丝面、葱花饼，调伙房是早晚的事儿。咱们哥儿俩这一阵子处得
不错，往后您暂时下班里干活儿，嚼裹接不上，只管冲兄弟我说。有兄弟我在伙房，
保证您饿不着！" 王振春虽然没接他的话茬儿，却跳下面案，开始忙乎和面的活儿
……

　　第二天早上，直到开饭哨响，王振春都没来。刘长江没敢去叫他，只是临时叫
个人帮把手把饭卖了。快到出工的钟点了，王振春才慢悠悠地来到伙房，伸手开始
和面烙饼擀面条。不大一会儿，烙饼面条做好了，他端着一脸盆面条来到连部帐篷
里。坐在赵副连长的床上，自顾自地盛上面条吃起来。赵副连长布置完搬家的事儿，
带着司机来到连部。见王振春刚放下碗筷，就催促他:"行了！吃完饭去跟刘长江拆
伙房去。" 王振春满脸不高兴甩出一句：" 老连长，你催命啊？忙了一早上，让我
歇一会儿不行吗？" 赵副连长知道这小子在生自己的气，因为他答应了几次调小王
到伙房，现在办不到，他也没办法。只好挂着笑脸说：" 行，行。你歇会儿就去，
啊！" 说完冲司机一指面条，顺手抄起两张烙饼卷在手上，边吃边往外走了。

　　" 你们司机经常往库尔勒跑吧？" 王振春趁司机吃饭搭讪着问。

　　" 我是现场车，一个星期回去一趟，连休息带拉汽油。" " 什么叫现场车？"
王振春不解地问。司机连忙解释：" 最近你们大队各连都在搬家，我就住在大队部，
每天出车给你们搬家。说实在话，这也是队里照顾我……" 说到这儿司机凑近小王
低声说：" 最近库尔勒地面上闹腾得很厉害，不少单位停工闹革命。我家有老婆孩
子，得挣钱养活他们，所以队里专门派我来跑现场车。往后有什么事情要办，要搭
便车，只要碰上我，没问题。在家靠父母、出外靠朋友嘛！" 王振春要的就是这句
话，目的达到了，他立刻告别司机干活儿去了。

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