第四章
洪慕莓和其他义工们约定，由她负责做当天的蛋糕。游妈妈则说她要另做几
道拿手菜，所以蛋糕不用太大，让每个人都吃得到就好了。
虽然小，但是她希望做到最好。蛋糕做好，冷藏几天后就少了几分味道，所
以洪慕莓打算当天做，而紫莓烘焙咖啡屋的设备齐全，比她家好的多，但是营业
时间去厨房做自己的私事又说不太过去。
于是她在前一天打烊后去借用厨房，池紫霞一听是为了李晤的生日，就爽快
地点头：“干嘛这么客气，紫莓也是你的啊。”
“我只是在想，既然回来了，明天就干脆开始上班。”
“我答应放你一个月就不会要你提前回来，你去忙你的事，时间到了再说。”
“可是我没有事要忙。”
“你不是在做义工吗？可以天天去啊！对怎么照顾动物有问题的话，就去找
李医生咩，我相信他会乐意解答。”
“他很忙的。”
“他再忙也会抽空回答你。”
说完池紫霞又急急补上一句。“因为他特别有爱心，何况你特地为他这么晚
来做蛋糕。”
池紫霞先走了，洪慕莓穿上围裙。
把三个蛋黄加入四十克砂糖，打至微淡黄色。然后加入四十克沙拉油及五十
克牛奶拌匀。再将低筋面粉五十克、可可粉、泡打粉各少许过筛，加入搅拌均匀，
并加了两、三滴香草精。将蛋白先打出大泡泡，稍后加入砂糖，打至于性发泡。
把少许的蛋白，拌入蛋黄糊中，再拌人全体的蛋白，拌匀。
倒人抹好油的模型中，放入一百七十度烤箱中。
接着开始做樱桃慕斯。现在是春天，当季的樱桃最好，这是洪慕莓考虑好几
天后的结果。
樱桃洗净打成泥，加入砂糖及三个蛋黄拌匀。隔水加热，拌至温度八十度C.
六片吉利丁片泡过冰水，使之变软，然后捞出加入樱桃糊里，再隔冰块水，
拌到整个樱桃糊显得浓稠。鲜奶油打至八分发，把鲜奶油加入樱桃糊里，拌成慕
斯。
烤箱中的蛋糕已经在烘了三十分钟之后变得胀大蓬松。
洪慕莓将它取了出来，待它冷却，横切成两片，四面都沽上少许的酒糖水。
蛋糕片放入模型底部，倒入模型三分之二满的樱桃慕斯，冷冻十分钟后，放上另
一片蛋糕，倒入剩余的慕斯，冷藏一小时。
洪慕莓趁这段时间清洗、处理准备摆饰的水果，可是一小时是这么漫长。
干脆来考虑一下蛋糕要怎么装饰。她拿出一张纸，在上面画出蛋糕，简单的
描出图形来，换来换去都不太满意，揉掉了好几张。
戏法人人会变，巧妙各有不同。
教导她入门的陈老师傅曾说过，要学会做西点并不难，重要的是“又快又好”，
这个“好”字，包含了创新、用心、同理心。
“你面对的虽然是这些材料，但你随时要想到，客人面对这个蛋糕的时候，
会有什么样的感觉。你最重要的工作，不是满足客人的嘴，而是要让他们开心。
随时随地站在客人的角度想，怎么让他们高高兴兴地庆祝各种大日子；怎样让他
们觉得，除了你以外，不想再吃别人做的蛋糕。”
老师傅的话言犹在耳，她却曾经浑浑噩噩地度过了几个月，忘记了她曾经拥
有过的成就与幸福——客人的笑容。
此刻她想着流浪动物之家的每个人，想着大家、尤其是李晤的心情。当她把
蛋糕从冰箱中拿出来时，已是深夜十二点多了。
周围涂抹上鲜奶油，用鲜奶油细心地做花边，在白巧克力片上用可可奶油挤
出“Happy Birthday”。
据是对装饰永远都不满意似的，在那里加点鲜奶油调整，在这里的水果再换
个方向。
池紫霞有东西忘了拿，回到店里，经过厨房门口时，往内瞧了一下。
只见洪慕莓对着蛋糕继续做各种补强的动作，表情是那么专注。
池紫霞不禁露出微笑。
下周洪慕莓就会回来上班。
不只是人回来工作，心应该也能回来大半了。
蛋糕摆正中间，众人准备的礼物摆两旁，大伙围绕在周围，独缺主角。
游妈妈放下话筒，对众人道：“他没接。”
“李晤到底在忙什么啊？我们等了他两个钟头了耶！”吕宁不满地嚷。
洪慕莓咬了咬下唇。
吕宁见状，安慰道：“李晤有时候一忙起来就不接电话的，吉利那里只有他
一个人，他一定是被什么重要事情绊住了啦。”
游妈妈瞄了一眼蛋糕。“可惜慕莓特地做得这么漂亮，天气热，都快融了。”
洪慕莓连忙堆起笑容。“我本来就是做这行的，没什么啦，大家先吃好了。”
她当然不会说出这是她熬夜的用心成果。
其他义医立刻争先恐后地拿纸盘，抢要哪一块部位，洪慕莓替大家切、呈盘，
脸上始终带着微笑。
不过吕宁和游妈妈都看出她笑容中的落寞。
她们尽量笑谈各种狗儿们的趣事，但不解风情的其他义医却只会聊一些“见
血”的恐怖画面。
“面对这么好吃的东西，不要老是讲这些有的没的好吗？”吕宁做势欲呕。
“习惯了就好。像我们都得在福马林和血啦药啦这些味道当中，找个空档随
便吃饭的。当初在念书的时候，第一次见习也是想吐，然后午餐什么都吃不下，
连续一星期看到撑骨啦、肉啦就欲呕，有同学还因此改吃素。”
“可是我没见你从此放下屠刀，吃斋念佛。”
“哎啃，大多同学还不都是熬过来了，像我，三分熟牛排也照吃。”
“麻木不仁。”吕宁摇头。
另一个人接口：“你不要笑我们，你不是已经和李晤说好了，下星期开始就
去他的诊所当助理吗？以后你就会对手术场面见怪不怪了。”
吕宁要去吉利动物医院当助理？洪慕莓听到这话，心中一惊。
也是应该的。上次看李晤忙得有些焦头烂额，他的确需要找个助手来帮他，
吕宁在流浪动物之家待久了，对于要怎么对待狗儿猫咪，早巳驾径就熟，经验比
较丰富的她，是个适合人选。
吕宁更适合李晤，比起她更适合……这个念头浮现出来的时候，洪慕莓心中
突然升起了一股很怪异的感觉。
嘴里的味道，除了鲜奶油的甜以外，还有白巧克力的甜中带苦、以及樱桃慕
斯的甜、微涩、以及一点点的酸。
种种味道加起来，是说不出的复杂滋味。
大家都赞好吃，蛋糕被一扫而空，游妈妈的几道拿手菜，也被大家吃了大半。
所有狗儿也都加菜，全部都可以喝点牛奶。
所有人和狗似乎都很满足，摊成一团时，洪慕莓听见外头摩托车的声音。
接着戴着安全帽的身影经过了窗户，洪慕莓眼神一直追随着那道影子。
然后大门开了，众人才都转过头去，全部齐声惊喜嚷道：“李晤！”
唯独洪慕莓没有喊，因为她比大家都早注意到，反而喊不出口，她只能对李
晤浅浅一笑。
李晤首先看到了洪慕莓，对于她没有和众人一起有朝气的打招呼，有些不安；
难道慕莓还不适应义工的生活？还没和大家打成一片？
他走了进来，把安全帽放下，瞧见空空如也的蛋糕盒，佯装不满：“都没我
的份了唷。”
“谁叫你这么晚来！到底在忙哈？”
“有个需要急救的病患，我等到它情况稳定一点才安心。对不起，我有听到
电话响，可是在专心抢救时不会接电话的。‘
先救小动物的行为没错，可是洪慕莓不禁想到，如果明年轮到她过生日的时
候，李晤又有个急诊病患，那他也应该会先救小，动物吧……
等等，怎么会有这个莫名其妙的念头出现？
有些困惑，大概是因为熬夜，精神不足，所以容易胡思乱想吧。
原先坐在洪慕莓右边的吕宁向右挪了挪，让她与洪慕莓中间挤出一个空间来
让李晤坐下。
李晤和大家闲聊，游妈妈说着这道菜她花多少功夫做、那道菜又耗了多少精
神，她边笑谈边将菜直往他的碗中送。
他也直扫胃中，猛夸好吃。
瞧这光景，洪慕莓心中暗叹，如果蛋糕还剩一点就好了……
他气息如此的靠近，距离洪慕莓的耳边只有三十公分左右的距离，李晤和大
伙说的话，她句句都听得很清楚，可是却没有多少话真正进入了她的耳中，她只
是慢慢感受那些瞎扯的话语中，他所吐出的每一口气。
“嗯，时间也不早了，我明天一早还有事，先走了。”有个义医道。
大家才都感觉累了，一一道别离开。
“李晤、慕莓，你们先回去，这里交给我们就好了。”游妈妈说。
可是总觉得还不想走……“我没什么事，帮忙整理一下。倒是游妈妈你这么
忙，早点回家休息。”洪慕莓道。
李晤也接口：“我是寿星，游妈妈你已经为我做了这么多菜，我什么都不做
也太说不过去，起码留下来收拾残局。”
游妈妈打算说不用客气，可是想到明天一早就有一堆事要忙，而且她已经有
些腰酸背痛了，便改口：“也好吧，你们记得走之前要把整个地方巡过一遍，看
看狗都有没有问题，还有把后门和大门锁上……”
交代了一会儿，游妈妈便拖着疲惫身躯离开。
只剩下李晤和洪慕莓。
洪慕莓将桌上的碗碟收在一起，捧去一旁的水槽；李晤则把垃圾桶拿过来，
将桌上的各种包装垃圾扫进去。
洪慕莓打开水龙头，用哗啦啦的水声开始洗碗；李晤将已经很满的垃圾袋从
垃圾桶内拉起来，接着拿抹布擦桌子。
洪慕莓洗好碗，将碗碟一一放好，转头一看李晤已拿起扫把扫地，便去拿畚
箕。两人扫完地，李晤绑垃圾袋，洪慕莓拿起拖把，李晤提了一桶水过来摆在她
脚边。
两人彼此间没说几个字，却在五分钟内把地方整理干净。
洪慕莓说：“好了，我们去巡逻。”
李晤却拉过一张板凳，用似笑非笑的表情看着洪慕莓。“我还不想走。”
“为什么？”
“我忙了一天，最想吃到的东西却连看都没有看到。”李晤像小孩般撅起嘴。
“不管啦！我要吃蛋糕啦！生日没吃到蛋糕，吃再多别的东西都不够！”
“只是想吃蛋糕……那某某蛋糕店现在这时间应该还在营业……”
“什么？你不懂吗？我想吃洪大师傅你亲手做的啊！”
“我已经为你做过一个了啦，没力气再做第二个。”洪慕莓故意这样说，双
手环胸。
“什么？那怎么办？”李晤其实早有答案，但他装做左思右想，才答：“我
最近正在学做蛋糕，不如请你充当一下我的老师如何？”
“你……学做蛋糕……”这下子换洪慕莓讶异了。
“我想我一个单身汉也该学学怎么做菜，不能老是叫便当解决啊，所以买了
些食谱，偶尔有空的时候就学着做一点。不过大都不好吃，我想还是要有师傅教
导才行。就让我自己动手做自己三十一岁的蛋糕如何？”
“好。”洪慕莓也兴致勃勃起来。“我就在旁边看着你怎么做。”
共乘李晤的摩托车，两人去附近超市买了些东西，但是这家位于郊区的连锁
超市，虽然二十四小时营业，不过可供选择的材料少得可怜。
洪慕莓叹气，李晤还是没福气在生日吃到蛋糕。
李晤安慰她：“我不是像你一样的大厨，不需非要用某牌子的奶油，这些材
料烤个简单的海绵蛋糕应该够了。”
“说的也是。”材料虽然不好，多用点心就能增添光采。
回到流浪动物之家，厨房的器材也很简陋，李晤克难地找到一些可以取代的
锅碗，他一直要洪慕莓不要插手，看他做就好。
洪慕莓只好坐在他身后，他倒好材料，开始使劲用打蛋器搅拌。
光看这情形，她就知道这蛋糕应该不会成功。可是她喜欢看李晤这个样子，
有点笨手笨脚，却努力在做。
施文泽除了煮开水和煎蛋以外，还没看过他进厨房做别的东西。
不知道文泽在美国求学的时候，会不会自己下厨？听说留学生都会试着做点
菜，不然外面买中菜贵，一直吃热狗、三明治又容易厌倦……
不过文泽对料理不热中，他对屹也不怎么讲究，而且施家给他的生活费相当
充裕，恐怕完全不会去试着做菜吧……如果换做李晤，应该就会做。
此刻她看着李晤将面糊倒进一个个刚买的锡箔纸小模型中，放进小烤箱中。
没有温度控制的小烤箱，果然不好用，面糊根本还没有膨胀，表面就焦了。
他转头，对她吐舌头笑笑：“失败了。”
“那干脆改做饼干好了。”
李晤也不再坚持，乖乖站到水槽边去，洪慕莓挽起袖子，改了一下面糊内的
面粉比例，将面团揉成一个个小圆扁平状，有些像较小的铜锣烧，李晤也跟着她
这样做。
做了十几个，李晤就开始捏不同的形状，洪慕莓一看：“这是什么？”
“狗啦，像不像史努比？”
洪慕莓不领情地大笑：“哪里像了？史努比应该是这样才对……”她随手便
捏出一个史努比的图形。
李晤不服气，又努力做了一个四周有花边的圆形：“这是雪球。”
“这么简单的图案，也敢拿出来。”洪慕莓边说边捏出—个可爱的雪人出来。
李晤不作声。
洪慕莓有些担心：“生气啦？”
李晤只是埋头捏面团，不理她的不断追问。一会儿后做好两个，他才将它摆
在烤盘上。
这次她清楚看出了其中一个图形，是一个包装好、并在上方打结的盒子，另
一个剐像是葡萄或草莓。
李晤解释：“一个是草莓图形，代表你。另外一个是……”
“我知道了，是一个生日礼物。”
“这次仔细的捏，终于能让你认出来了。”
他们做了一大堆，盛盘放入烤箱。很快就烤出一盘又一盘的作品，口感有点
像松饼，却又不完全是。
“好好吃，果然还是专业的才行。”李晤塞了满嘴，仍赞不绝口。
一开始的圆形和洪慕莓做的都烤得很成功，那些李晤做的特殊图形，因为厚
度不均，薄的部份焦了，厚的里面没热，不能入口，摆在一旁。
可以吃的都祭了五脏庙，洪慕莓拿起刚刚那两块饼，当成娃娃般把玩：“这
个是我，这是我送你的礼物……”
“不是这样子……”李晤从她手中拿过饼来。“刚才没有说清楚，这个像礼
物的图案，是代表我。”
他将饼摆在桌上，旁边则放上史努比。“一个是我，一个是你，这只狗是小
雪球，我们在这里，在一起。‘
不等洪慕莓反应，他抬头道：
“草莓愿不愿意和礼物在一起？”
楞住的她，看着他那双带着笑意的眼。
“不懂我的意思吗？”他补充说明：“我们因为小雪球而认识，我感谢它，
让我遇上了心仪的对象。我喜欢你，从见到你的第一刻起。”
等了几秒钟，洪慕莓还是不接话，他只好继续说：
“希望我的告白，不会对你造成困扰。”
她深吸了一口气。“怎么会呢？‘
“那么，你的答案是什么？”
“我很荣幸。”
李晤屏息等待一会儿，洪慕莓又笑笑道：
“放心，没有‘但是’。”
洪慕莓戴着口罩，拿着威拂魔掸打扫家里，小雪球则充当拖把的功能，把它
自己浑身的白毛弄得脏兮兮。
洪慕莓哼唱着歌，小雪球像是合音般，也汪汪叫了几声。
清洁工作告一段落，洪慕莓回头，看到了小“灰”球的模样，笑了出来。
“剩下你和我喽。”她对小雪球道，声调清脆愉快。
用了半小时给小雪球洗澡，并将它全身的毛都吹干梳整齐后，她也进了浴室，
洗发、用沐浴乳往身上搓出泡沫，然后冲完水，瞧见了架上的瓶瓶罐罐。
海藻敷面泥因久未开启，要稍稍用力才能将它打开。她并且做了热油护发，
步骤相当麻烦，要反覆将冷掉的毛巾弄热，才能确保吸收效果。还有除毛、去角
质、精油按摩……
好久没做这些美容程序了，从前她可是几乎天天做的。
这阵子她无心打扮，当然不会做这些麻烦的事，现在终于有人注目她，她也
就乐于让自己更值得承受这人的赞美。
当她围着浴巾走出来时，已在浴室里头哼了十首歌以上。
一面擦着头发，她打开电视，但频道换来换去都没见到什么好看的节目。
突然想起吕宁说过她为游妈妈流浪动物之家做了网站，嗯，不如上线去看看。
网页版面看起来还不错，该有的资讯也都没漏：简介、历史、募款、募义工
……洪慕莓在“现有成员”中看到了大伙的合照。
那天吕宁好不容易拉所有的人出来照的。结果相片中的她发丝有些凌乱、手
上还拿着除蚤药，而李晤则还穿着沾有血渍的手术服。真是的，那时应该提醒他
一句该换下来。
现在她和李晤该算是什么样的关系呢？
他诊所休息后，都会牵着“卤”、“肉”、“饭”来紫莓烘焙咖啡屋接她下
班，送她回家。有时会去吃消夜，若是兴致一来，就会散步地走远一些。
李晤有几次想执起洪慕莓的手，奈何三只狗的力气太大又爱乱跑，洪慕莓总
是笑笑说：“算了，你把狗管好，别让他们去骚扰路人。”久而久之，李晤也都
把双手全贡献在狗绳上。
那么他们到底算不算是男女朋友呢？
李晤对她说过喜欢她、欣赏她，李晤也吻了她……仅此为止，没发生过更进
一步的行为。
应该算是在交往了吧？跟他在一起，感觉挺平静，也满幸福的。
有一次和紫莓的工读生小米闲聊，小米好奇地问起她和李晤在一起时都做什
么，她照实回答：“做义工，散步。”
小米立刻翻了白眼。“很无聊耶！”
“怎么会？我们也在一起没多久。”
“我现在的男朋友，我也才和他两个星期而已，就玩过好多地方了。”
“去哪？”
“去唱KTV 、听音乐会、看表演，每一餐他都会带我去一家别出心裁的店，
我想想，我们去过法国、意大利、日本料理、广东饮茶，没有重复过。和他在一
起就像是在环游世界一样。”
“他一定很有钱喽？”
“没，很普通的上班族，比李晤小一岁而已吧。”
“那么你不担心这只是一开始的小花样？以后没有了，你会不习惯。”
“放心，我交过七、八个男朋友，这种事我当然知道。”比洪慕莓小五岁的
小米，不自觉地炫耀起她的“阅历”比起年纪大、却只有过两个男友的洪慕莓丰
富。
“我也晓得日子不能这样过，以后约会，他排的行程少了，也就算了。不过
总得偶尔要做点浪漫的事，不然生活一点情趣也没有。”
诊所和义工两头烧的李晤，不可能花太多心思在这吧。
她也不觉得有啥好抱怨的，她也曾有过每次约会都有惊喜、玩遍许多地方的
日子，而如今物换星移，她已经不想要那些，他们这种平静的关系，她觉得很好。
“可是你们老是散步、又去做义工，真的好像那种七老八十的老夫妇。”
洪慕莓莞尔：“你怎知这样就不浪漫？”
“哎呀，不是说不浪漫，但是，我总觉得少了一种恋爱的感觉。你真的不是
因为对以前的男友还有感情，所以无心好好谈一场新的恋爱？”
洪慕莓不再和意见相歧的小米继续谈这话题。
恋爱的感觉她已尝得太多，到最后变成了苦味。现在这样，她已很满意了。
至于她是否还眷恋着过往的这问题，她无法完全否认。
虽然她已将施文泽的订婚戒指收妥，不再戴在手上，以免引起李晤的反感。
而且取下来的那时候，她告诉自己要敞开心房，迎接新生活、新的朋友。
可是，为什么有种莫名的不安全感逐渐在扩大？
有时半夜会惊醒，会觉得裹着棉被的自己还是冷得发抖，而她的周遭好黑好
暗……奇怪，明明怕黑的她都是关着灯睡的。
直到昨晚那个清晰的梦境才解开了她的疑问。
她梦见自己做了一个超大型的蛋糕，足足有七层，一切都相当顺利，正当她
小心翼翼地把它放在推车上要呈现在众人面前之前时，却猛地踩了个空，蛋糕摔
得四处飞散，眼前欢乐的场景一下子变成无底深渊……
梦醒了，她也懂了，原来她的不安感来自于以前痛苦的经验。她害怕，她所
拥有的一切幸福，都会在某个无法预料的时候，突然一瞬间消失。
然而，有什么是永远不会改变的呢？无法强求的未来，就别苛求。
现在，她只希望被恶梦扰醒时，枕边能有个温暖的臂膀，让她可以安心地搂
着倚着，继续入睡。
只是这种愿望该怎么对李晤启齿呢？
算了，距李晤生日到现在，也才两个多星期，这样的要求，尤其由女方提出，
好。像太快了点……
小雪球跳上她的大腿，她才发现自己呆坐在萤幕前好一会儿了。
洪慕莓随意运作着滑鼠，看一些网站，正打算关掉电脑时，想起电子信箱好
久没用了，不知帐号还在吗？
幸好还没被删掉，她本就极少用电脑和网路，以前都是施文泽教她用的。
未读信件五封。
怪了，广告信件都会自动删除，现在还会有谁寄？e-mail给她？
结果全部都是强纳森寄来的！她想起来了，离开美国前，在强纳森的百般恳
求下，告诉了他她的电子信箱。
照着时间顺序看下来，内容多是强纳森在叙述他有多么想念她，洪慕莓只能
暗叹。或许他是真心的，可惜他永远得不到回应了。
最后一封，内容也特别长，英文程度中等的洪慕莓耗了不少力气读，不过才
看到一半，她就楞住了。
小雪球吵闹着要东西吃，却没有让震惊的洪慕莓回过神来。
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