第5节：菜刀传奇(5)
这天八大铲办了几桌丰盛的酒宴，宴请了花荄一些有头面的人物，要他们帮
忙给自己见证，他要将哑巴收为义子，把福瑞楼继承给他，再传授哑巴厨艺绝学
……
这天降的喜事，把哑巴高兴得直抹眼泪。
余下的半年里，八大铲一直在悉心传授哑巴祖传的厨艺绝学。他先花了三个
月教授哑巴刀功刀法。八大铲告诉哑巴，厨艺高低，全仗刀功，要下刀有行，行
刀有势，心法自然，了然于胸，只要学得好，就能一刀剥取大象皮，会一刀剜剐
出蚊心蚁肝……
后三个月，八大铲教了哑巴八道传世名菜。
八大铲告诉哑巴，烹制菜肴的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、
烤、炖、烧、煮、烩、焖、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、
小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近四十
多类四千余种。但是要做出一道色香味型俱佳的叫人一经品尝难忘终生的菜肴，
却几乎是不可能的事情。不过他的祖宗做到了，留下了八道传世名菜。
八大铲说，这八道传世美味是不可以轻易示人的，它们是镇店之宝，招待贵
客拿出一招半式来可以。要是长期以往，只怕会挤垮别的酒楼，叫同行没有生意，
招惹得大家都不开心。
为了检验自己所学，哑巴在一个深夜里专门烹制了一道菜肴，请八大铲品尝。
八大铲尝了一口，搁下筷子，眯缝着眼睛，回味片刻，想是要竭力忍住，但
还是再次拿起筷子，又尝了第二口，第三口……
哑巴站在一边，忐忑不安。
八大铲把一盘子菜吃了多半，最后坚决地搁下筷子，看着哑巴，说：“你告
诉我吧，你是谁？”
哑巴咳嗽两声，动动嘴唇，没出声。
“你不用再隐瞒了，我知道，你能说话。”八大铲正说着话，一缕鲜血从鼻
子里流淌出来。
哑巴扑通一声跪下，抽泣起来，说：“请饶恕我吧！”
八大铲揩了鼻血，叹息一声，说：“第一口我就尝出来了，这菜有毒。”
“你既尝出来了，又何苦要接着再吃呢！我本不想杀你的啊！”哑巴哭着说。
“吃一口毒药跟吃十口毒药的结果都是一样的。”八大铲说着，咳嗽两声，
咯出了鲜血。他定定神，说，“你是得了我的真传的，这菜确实美味！”
哑巴只是哭泣。
“我马上就要死了。你也别趴在地上哭了，赶紧起来，告诉我怎么回事！”
八大铲叹息一声，说，“我看你也不是多恶的人，这么做，必定是有因由的，告
诉我，看看我还有没有什么地方可以帮你！”
哑巴不起来，他要跪着告诉八大铲原由。
哑巴说，他的父亲也是一位大厨，原来在当朝的威武大将军府中做厨。一日
威武大将军宴请客人，威武大将军虽然是行伍出身，却特别贪吃好吃而且会吃，
更是一个喜好讲面子的家伙。因为他的父亲在做一道菜的时候因为紧张搁多了盐
巴，招惹这个大将军大发雷霆，说盐巴有什么吃头。他父亲不识时务，顶撞了一
句“天下美味当属盐巴”，结果那威武大将军一怒之下，将他家满门抄斩。他是
在茅坑里躲藏了三日，才逃过搜捕，留下小命一条。一家大大小小十多口惨死屠
刀之下，报仇雪恨，成了他的夙愿。但是怎样才能报得了仇呢？人家是一个大将
军，如今升任大元帅，拥有精兵强将数十万……
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