饮食篇 蒜蓉木耳菜的做法
一向认为木耳菜是种有趣的蔬菜，它叶片肥厚，颜色碧绿，
放到嘴巴里滑滑的，少了些许摩擦力，吃起来也特别方便。
比起菠菜，油菜，小白菜，木耳菜绿得更为厚重，精神而有光泽。有红枣莲子
百合粥、红烧鸡翅，清炒土豆丝，再加上碧绿光鲜的蒜蓉木耳菜，便会是一次极好
的家常晚餐啦。
木耳菜怎样炒才好吃？嘻嘻，其实蒜蓉木耳菜的做法很简单，
热了锅，放了油，油开了放蒜蓉，再倒进清洗好木耳菜们炒就是。
关键在于两步：
第一， 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里，清洗时剩下的水尽力空干，
水越少越好，不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。
第二， 火候要掌握好，时间短了，生，毕竟我们不是兔子。时间长了，嘻嘻，
想去吧。