茶说

　　茶，雅称茗。自神农尝百草，始有茶，至今已兴于华夏五千年。得春阳之首，
占万木之魁。沐临仙风，盈润玉露，品性至纯，余味尤佳。栖神于物外，不入于俗
流。在民族漫漫历史长河中，茶，已经形成了一种文化，一种艺术，一种精神，一
种禅道。茶之品，茶之味，茶之美，茶之趣，茶之德，茶之悟，茶之禅……为世人
津津乐道，千古传颂。
　　历代名家，衷情于品茗者甚多。茶诗茶联不胜枚举。于是，有了陆羽《茶经》
中的：“探虚玄而参造化，清心神而出尘表。”，言茶之品性；有了白居易的“琴
里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，谓茶之高风；有了元稹的：“夜后邀陪明月、
晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。”，以茶而咏志；有了郑燮的：
“墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。”， 寄茶以抒情……
　　“壶中美玉液，佳品妙真香。”优雅端庄女子，素手纤纤，缓拈轻抬。烧水，
烫杯，置茶，注水。蒸腾的氤氲，如同春江上迷朦飘渺的雨雾，袅袅升腾，把人带
到了茶之境。观茶色。鹅黄盈润，淡雅清澈，恰似久藏琥珀；汤明色绿，清新素洁，
宛若水洗翡翠。看杯中茶芽，时而如白云翻卷、雪花翩舞；时而芽尖竖立，朵朵悬
横；渐渐如青衣舞者；徐徐下降，沉鱼落雁、兰蕙尽发。苏东言：“从来佳茗似佳
人”，这种婀娜之美中，伴的是如栗似兰的清芬幽香，飘飘渺渺，若隐若现，似有
还无。用力嗅之，不着痕迹；不经意间，却清香宜神，沁人心脾。那是一幅浓淡相
宜的泼墨山水画，那是一段婉转低回的《出水莲》曲。
　　茶色茶香之后，请来品茶之味。浓的，酽酽的；淡的，是爽爽的。雅者细啜名
种，俗者牛饮茶汤，那舌尖明明是丝丝的苦，却自有一股清甜从舌根泛起，不腻不
过，不烈不躁。“尘虑一时净，清风两腋生”。 神清气爽，浊物尽去，肺腑空灵的
感觉。于是，再饮再品，爱不释手。如享受山野的清风，自有一种反朴归真的超然。
此时若伴着幽幽的古乐丝竹，轻吟浅唱，定能在口齿间流逸出美丽的诗行。
　　　　　　　　　　　　
　　“茶里乾坤大，壶中日月长。”品茶之味，悟茶之道。
　　茶有茶趣。那时物质和精神一种结合之乐。“美酒千杯难成知己，清茶一盏也
能醉入。”佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，新朋。蒲团而坐，相聚品茗、
雅俗共赏，相得益彰。达到茶，人，景，情的通灵交融，完美统一。
　　茶有茶德。唐代刘贞德曾总结茶有“十德”：以茶散郁气；以茶驱睡气，以茶
养生气；以茶除病气，以茶利礼仁；以茶表敬意，以茶尝滋味；以茶养身体，以茶
可行道；以茶可养志。由此，茶又包含了一种价值取向；一种对生命热爱，对情感
的真诚，对人格的操守的感悟。那是更深层次的精神世界。
　　茶亦有茶禅。以禅释茶，与佛门之密切渊源。禅在梵语中意为“静虑”、“思
维修”、“弃恶”的意思。小小一片茶，就象我们每个人，于浩淼天地间，是那么
的渺小而微不足道。可是，一旦我们置身于明净的水中，释放我们全部的精华，那
留于世的色，香，味，趣，德，禅，又是何等的一种圆满呢？
　　　　　　　　　　　　
　　功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮。一分淡泊，得一分宁静。深入细致去
品茶，体会茶中的禅理，如同品意漫漫人生。

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