为了生活

　　在海德堡的日子常到一家叫“白莲花”的中餐馆用餐。这家餐厅不大，大约三、
四十台，没有国内餐厅那种喧哗，桌与桌的距离较宽，可能是为了顾客不互相影响
的缘故。不仅招牌是中文的，里面的一切都是中式的，菜色与餐具都与国内一模一
样，而顾客就不仅仅是我们这些黑头发黄皮肤的中国人了，可以说是各种肤色的人
都有。令人惊讶的是，在这里我们遇到了一位老乡――余先生。
　　在餐厅里有一个特殊的柜子，上面象抽屉一样插着许多烘热的钢板，上菜时，
钢板放在下面，盘子放在上面，这样煨着菜就不会凉。当我们正在用潮汕话谈论这
个“装置”时，端菜来的余先生主动用潮汕话说：“你们是唐山来的？”在千万里
之外的德国听见乡音，简直不相信自己的耳朵，明白过来后，高兴的劲儿就甭提了。

　　余先生是个勤快的小伙子，端菜收盘，似乎有三头六臂，白衬衣上打着一个黑
领结，裤子后袋鼓鼓囊囊的，那是放硬币的钱包，收钱时经常要找赎，客人给的小
费也放在里面。给小费现象在国外似乎很普遍，但客人给的少，就一两个硬币。不
象国内的老板，不给就不给，一给就是大面额的钞票。余先生主要的收入就靠小费。

　　那天吃得晚，要离开的时候餐厅已没有其它客人，我们又和余先生聊了起来：
“回去过吗？”“去年回去过，唐山好热闹啊，乡亲们都来了……”说起回乡的情
形，他白晰的脸上露出兴奋的神情。顺着他不太纯正的潮汕语音，我好象和他一道
回到粤东某个小山村，人们象过节日一样欢迎回乡的“番客”。送利是，送礼品，
笑口合不拢。村里人眼里，“番客”是了不起的人，见过大世面，住洋楼，赚美元。
村里来了一位“番客”，方圆十几里没人不知道，名声好呀！听到乡音，又知道这
位在国外出生长大的老乡对潮汕这么深情，感动两个字无法形容当时的心情，只能
在心里祝愿余先生多赚点钱，常回去走走。
　　中餐厅对面有一个巴士站，午饭后我们常到那等车。这时四周车稀人静，客人
都走后，经常看见余先生换了件衣服，竖着领子，双手插在裤兜里，低头走进一间
电子游戏室。有一次他看见坐在车上的我们，特意走了过来，帮我们向司机讲明要
去的地方，转身又进了游戏室。
　　后来，才知道每天大早余先生就要来餐厅上班，午休二三个小时都在游戏室度
过，晚上下班回到郊外的家里九点十点，一家人聚在一起的时间很少。日复一日，
早出晚归。在永远陌生的国度，什么上流社会呀灯红酒绿呀都与他无关，他只有起
早摸黑的干活。“这种日子过得惯吗？”我忍不住问。“为了生活，不习惯也得习
惯。”余先生的话重重落在我心上。

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