雪冬儿周末菜谱

                             作者：雪冬儿

    第一道  静夜思 雪落芙蓉 片片红

    开胃菜

    ----日本的米梭汤(豆腐，海带，日本汤料，绿色小葱末)

    清汤煮好之后，把汤料和海带丝加上，下切条的豆腐，吃的时候加上绿色小
葱末，用木制的红漆碗盛上。

    ----雪鱼寿司，SAMON寿司两个

    日本姜片是红的，叫她芙蓉面，绿的辣瓦沙比好像椰子林，击碎椰核，流出
的无色耶浆，用搅拌机和牛奶混合成白色沙滩。

    第二道  蜀道艰 清心寡欲 节节难

    冷菜配梅酒

    ----美国绿菜心切丝，胡萝卜丝，芹菜丝，橄榄过切片，菠菜丝，没有一点
的

    肉味。然后我有不同口味的添加佐料，兰企士，意大利辣，还有牧场天地
（天是含油，地是不含脂肪）。还有我的中国配方，白醋，糖，加上蒜泥，有点
辣油最好。

    ----梅酒很甜，喝多了会腻，对上柠檬水比较好。

    第三道  旌旗动 百战不怠 豪情生

    主菜，红酒

    -----墨西哥的FAJITA铁板烧，牛肉切成条，不是丝，绿色，红色和黄色的青

    椒切成条，红洋葱中间破开，不要断掉，一起放在烧盘上，适当时加上点酱
油增色牛肉，煎炒的时候不要太长时间。

    同时把墨西哥的红豆煮好，磨成泥，墨西哥果挖出果肉，也磨成泥，生菜心
切丝，番茄切丁，白洋葱切丁，把生菜，番茄，洋葱，还有香菜泠上橄榄油。把
它们摆成立喜欢的样子盛盘。最好用那种古朴的，有浓烈色彩的盘子。

    当牛肉能闻出香味，就捡出来，牛肉已经红中有油了，而青菜则是红绿黄白
相应。吃的时候，把买来的墨西哥饼微热一下，先抹上奶汁打出的泡沫，然后是
墨西哥果泥，墨西哥红豆泥，最好才是蔬菜和牛肉。这样不会很快就腻了。

    虽然是墨西哥菜，但配红酒最好味道，有涩味的比较清淡。

    第四道  凯旋 回返朴归 臻欢欣歌

    甜点

    ----冰激淋蛋糕，有巧克力，有草莓口味。外加餐后酒，有月宫曲，有海滩
美人，有蛇岛秘密。如果你会拉丁舞蹈会更加祝幸。

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