异乡年夜饭

                              作者：余佳

    今天是中国的春节除夕！德国大雪飘飘，一片冷清，寥寥无几的行人给冻得
板着脸，脚步匆匆。车辆夹着雪花，开得逃一样地快。完全没有一点过春节的气
氛。除了我坐在暖洋洋的屋里，给远方的亲朋好友打简短的电话拜年，七拜八拜， 
被那边的热闹气氛感染了，声音也大了，放鞭炮一样的热闹。

    放下电话心就空了，浮起的乡愁其实是嫉妒，嫉妒他们大家都在大吃大喝， 
我这里却冷锅冷灶。于是决定冒雪出去，看看能不能变出顿年夜饭来犒劳自己。 
为此我十分发愁！我好像总是为吃的发愁，在家乡选择太多，发愁吃什么才好？ 
在德国，我还是发愁吃什么才好，原因是觉得根本没什么可吃。

    在德国生活的日子里，最初语言要学是当然的，生活习惯虽然邻居间关了门， 
互不干扰不用认真学习，可是入乡随俗，慢慢下来饮食习惯还是给德国人同化了
不少。在旋风一样的忙碌里，大清早灌下一杯香浓咖啡以醒瞌睡，时间不够，抓
来表面硬如石头的面包，一通撕咬充饥是常事。要添加维生素，对着一盘完全不
需要厨艺的生菜胡萝卜，还是可以吃出一点兔子家族的表情来。这种吃法，仅仅
是为了活命，完全没有文化和享受，所以常常吃过了东西，肚子饱了，还是瞪着
一双饿得发绿的眼睛，发愁和想家的感觉会在这种时候升腾到极至。

    在家乡早餐我钟情在脑子里列出一串可口的单子，再任选一样，午晚餐在家
吃，或是去餐馆，样式更是五花八门。别看有时候端着脑袋大的碗，对着满满一
桌食物，看相十分恐怖，可就是吃得再多，罢了席，在家乡还是站起来一群赵飞
燕，只偶尔夹杂个把杨贵妃，数量少，所以一点不扎眼睛。不像在德国的视野里， 
动不动就看见几口老肥猪。

    面对传统德国厨房端出的吃食时，我更发愁，油腻的大块动物肢体，无论煎
炸炖煮，都已经烂熟得几乎用不着牙齿的功能，而且看起来黑乎乎的，十分可疑。 
主食是永远的土豆，无论怎样变花样，都是一副土豆的德行，光看着就毫无胃口。 
还有周围多数胖胖大大的人影，都在明显地证明着吃下这种传统食物的恶果，往
往还没动刀叉，我饱的感觉就已经到了喉头。另外也的确不想将胃做了麻袋，装
满了在地上拖着走。

    上有的中餐馆，看见不伦不类的一个头盘浆糊汤，再听见店主和厨子在挂了
“中国皇宫”的牌子下面，叽叽呱呱讲越南话，加上菜色与价钱货不对板，感觉
一如买了假冒伪劣产品，便不愿轻易再去了。

    空下来，还是会想自己买菜下厨，奢望做出几样可口的家乡菜肴来解馋。无
奈一向受了太多的父母恩宠，吃是会了，做菜的技术倒忘了学。往往凭记忆选几
样想吃的菜，拿到厨房等灵感出现，再现配了下锅炒来，出锅的东西总是让我感
叹理想与现实的距离有多么的遥远，还算有一种叫味精的好东西，可以将这种距
离填补起来一点，不然我早就认输了！

    我非常好吃，但却不懒做。在家乡，我常常自告奋勇地去买菜，虽然自由市
场乱糟糟的，可人气很旺。萝卜红波菜绿的，市场上蔬菜的新鲜劲儿，看着就让
人高兴。当菜市场是自家的花园遛一遛，东买一下菜，西尝上一点新上市的熟食， 
搞不好可以吃得半饱了再回家。最喜欢的是和卖菜的老乡讨价还价，醉翁之意不
在酒！我是喜欢听他们特有的地区方言，故意搭话而已，讨价还价并不是目的。 
反正从小算术就不好，称的斤两也看不懂，何况大家又开始说重量是几克几克了， 
我更是一窍不通。一开始游玩自由市场，提回来的菜，级别都是一些退休老干部。 
后来交到了几个老乡朋友，经过摊子的时候他们会叫我，因此跟回家的菜，也会
有些新鲜货色。

    德国没有什么自由市场可以转悠，讨价还价的乐趣就谈不上了，一切的菜蔬， 
肉类摆在超级市场货架上明码实价，也倒省心。有段时间人心惶惶，电视上不仅
报道德国的牛得了疯病，猪也不健康了！原因是他们破坏正常自然规律，将在国
内可以卖好价钱的肉类头头脑脑，全粉碎了再喂回给活着的动物吃下去，周而复
始，久而久之，牛就疯了，猪也病了，那么鸡，鸭，羊儿也是难保！哈哈！全德
国人民要把斋了是不是？

    今天是中国的春节除夕！到底还是该操心一下年夜饭。在超级市场看着琳琅
满目的东西，我依然心灰意冷，黄瓜抓上去是软的，大白菜发蔫，三棵一把的小
青葱也是低头弯腰在默哀，直到看到了一批大白萝卜，我才高兴起来。论个买的
大白萝卜，无论大小都是一个价！冬天的萝卜沉甸甸的，一定很新鲜！我毕竟比
较有买菜的经验，当然挑了一个最胖大的买下。德国不仅是人高马大，就连萝卜
也快有我的大腿粗，手臂那么长。一心馋一锅萝卜汤当年夜饭，总不能过个斋年
吧，所以还冒险买了一盒包装好了的，少猪肉的碎骨头。

    抱着我的大萝卜回来，才发现不仅是没有可用的锅，萝卜加上骨头可以够一
连大兵吃的！发了一会儿愁，灵机一动，上楼将邻居的大锅抢了来，在厨房撸袖
子挥菜刀一通折腾，心情一好，嘴就不闲着了，大唱中文歌，“谁不说咱家乡好
耶，咿呀得儿喂”脑子里是鞭炮震天，热热闹闹的春节景象，当然还有一大堆家
乡的美味佳肴，让我馋得流口水。我想我这可怜的人儿，背井离乡的，好不容易
混到的年夜饭，却是一只大萝卜还有这德国地不广可人希，我有时候寂寞的真觉
得是住在沙漠了，怎么忘了买鞭炮来放了还有下一次回国还得多买些中文歌碟， 
多好听呀……

    只顾了高兴唱歌，胡思乱想，外加扭来扭去跳舞，结果萝卜煮过了头，又切
得大大小小，小块的叉子根本叉不起来，本来肉就少，又给煮化了，剩了东一根
西一块光秃秃的骨头，好恐怖地躺在大锅里。开始有心吃光这根异国萝卜，所以
米饭是没有煮的。于是我只好，对着一大锅不成样子的萝卜汤，恶心不足但饥饿
有加，除了吃下去，根本没有其它选择！一边愁眉苦脸地重复机械龃嚼动作，一
边发誓只要再回国，我就干脆坐在一个火锅里头，手脚并用吃个够，最好不要在
谁面前保持那种斯文的吃相！我要是再回去，和家人的第一面约在餐馆见。这样
很实际，反正谁都要吃饭的！特别要补上这顿年夜饭！

    我尽了全力，直吃到我每一口呼吸里都有臭萝卜味儿，可锅里的内容并没有
少多少。家人嘱咐的话里，有一句注意饮食，怎么没说具体一些？吃多了萝卜会
抑制不住地打萝卜嗝，很恶心的，为什么没有人和我说过？我大概从小到大也没
有一次吃过这么多萝卜，我想我现在闻起来一定像个大萝卜，得好好洗个澡。…
…我再次瞪着一双饿得发绿的眼睛，任凭想家的感觉在心里升腾起来……抬眼望
钟，时间已经接近午夜了。

    一只电话在手里攥得热乎乎的，不晓得在这个时刻，能够给哪一个仍然醒着
或已经熟睡的人拨过去。

    电脑里的信箱空空的，怎么这个时候没有人写信了呢？只有网上聊天室，有
几个符号魂一样地在游荡。也染了萝卜味儿的指头疯了一样在敲键盘……春节好
外面好大的雪只缺了爆竹的声音今天是中国春节的除夕我已经给爸爸妈妈还有朋
友拜了年好开心可现在过了午夜没有热闹的声音我睡不着不知道要干什么好我很
寂寞……

    一个陌生的鬼魂给我关进小房间……你几岁了你是男的还是女的我现在特别
需要一个女人我也很寂寞……

    另一个陌生的符号敲过来一个笑脸，接着一行德文……嗨！你也是个异乡人
吗？不管你是谁，祝你春节快乐，新年走运！……后面还附了一串暖洋洋的红色
的小鞭炮。

    我轻轻笑一笑，打着萝卜嗝儿敲过去……同胞，也祝你春节快乐……就关了
机。得马上开开窗，散一散这满屋的萝卜味儿。

    窗外有细密的雪由天空筛下来，空气清新凛冽。记起一部拍得很漂亮的MTV ， 
上面也是一个大雪天，一闪一闪的雪花里，有人身上长了好大的两片白色翅膀在
飞，我多想也飞啊！我拒绝承认顽强坚硬的心，会在午夜时刻一点一点融化，由
喉咙流进胃里的，是湿润的雨珠。

    一叠枕边的照片扁扁的，触摸上面生命中的每一个人的脸，都是那样温柔， 
却并不说话。你们，春节可好呀？

    后记：这篇文字，是上一个春节写的了。今天是又一个年夜，也有雪花飞扬，
不过心境大不一样。

    慢慢习惯下来，对德国的饮食再没了那种特别极端的偏见，交到的几个知心
朋友，约好了今晚一起吃年夜饭而且着唐装，去的中餐馆，是一对非常可爱的朋
友开的，电话上说，已经安排厨师准备几样地道的中国菜，最特别的是专门由荷
兰买来的小年糕，用酱油肉，配上京白菜炒，光听着就已经很好吃了。

    国内的一圈早年已经拜过，很高兴父母换了往年厨房进出忙碌的角色，也和
一帮朋友约好了在外面吃饭。在没有油烟气味的新鲜空气里准时看春节联欢晚会，
是妈妈的原话，我听了欣慰莞尔。邮件里朋友们的字，也少了过去浓浓的惆怅，
祝福简单直接。

    一切仿佛一个过程之后，大家都进入了各自稳定的轨道。喜欢这样的感觉，
没有极端的情感风尖浪谷，又为着隐到远处的丝丝缕缕乡愁，显出一点点不满，
不满，则也不溢！平和安详，倒和了今年的属相，羊！

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