第七章 菲蒂给未来的餐厅起名
袁克定和汉纳根合伙做了一笔军火生意，袁克定出资，汉纳根负责货源，军火
从国外运至青岛又从青岛转运到天津塘沽，靠着汉纳根岳父的关系，一路顺畅，这
笔买卖成功后，袁克定发了一笔横财，又在别处买了一套新宅，经常两头住着，老
宅连佣人都算上没几个人，袁克定很信任起士林，把一些钥匙也交给他管，起士林
实际成了看家人。这一段时间比较悠闲，他常到租界地转转。最繁华区是法租界，
法租界最初只占地三百六十亩，当时清政府以海大道今大沽路为京都通海口的
大道，不准外人侵占，并派有清兵在那一带放哨。后来，法租界当局在租界以外修
路盖房，擅自扩展至海大道。清政府听之任之，使侵略者更加肆无忌惮，进而越过
海大道大面积扩展，总面积为二千八百三十六亩。法租界特有的地势，使其在发展
上有得天独厚的条件，因此在各国租界中，法租界是块肥地。一是最早建立了教堂，
二是银行银号林立，足有百十家，三是房地产业兴旺，各大饭庄商场比比皆是，四
是各种商品云集，涉及到五花八门。五是娱乐业也居全市之首，素有“小巴黎”之
称。
起士林这一转，实则是一种社会调查，起士林又重新拾起了过去的想法，在租
界里办一个自己的餐馆。虽说袁克定待他不薄，可寄人篱下的日子也不是滋味，再
说菲蒂就要来了，总得有个长久的打算。
菲蒂从兵营一路打听找到了起士林住处时，以为丈夫成了百万富翁，站在门口
好半天没进去，她惊奇地问：“ｋｉｅｓｓｌｉｎｇ，这是我们的家？”
起士林风趣地回答：“我们将来的家比这更高级。”他像迎接皇后一样把菲蒂
抱进了屋。
菲蒂的到来，给起士林的生活带来了阳光，也带来了信心。他把自己的想法和
盘托出，菲蒂嗔怪地说：“你一辈子都是当厨师的命，在皇宫里没干够，又到中国
接着干，扯着我跟你受累。”
起士林反驳说：“没有你，我还不干呢，咱这是夫妻店，中国人开中餐，我们
开西餐，也叫文化交流。”
菲蒂把丈夫推到一边，正经地说：“要干就干出名堂，什么夫妻店，就叫起士
林西餐馆。”
起士林一拍大腿连声说：“妙极了。”
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