第三章  最期盼的就是过新年

    这样的家境，这样的生活，使尚家逐渐出现了一条不成文的家规：孩子们不准
说这样的“狂话”：“我不爱吃×××！”在尚家，只要是端到桌子上的食物，孩
子们就得吃，绝不准说“我不爱吃！”而且还严格规定，饭菜吃多少盛多少，不准
剩“碗底子”（剩饭菜）。在尚长荣小时候的记忆里，虽然有时也免不了有吃不下
的时候，但假如父亲尚小云不责骂的话，这“碗底子”下一顿也是非吃掉不可的。
尚家虽然家大业大，尚门的后代是不准浪费粮食的。所以，尚家的孩子没有一个是
娇生惯养的。荣春社的坐科学生表现好的人常常有机会被带出去吃顿西餐作为奖励，
尚家的孩子从来不敢去争这个权利，争了也没有用。

    这样的家教，使尚长荣养成了从小懂得生活艰难的道理。

    在尚长荣幼小的心灵中，最愉快、最期盼的就是过旧历新年。

    尚家是梨园界名门，在40年代的北平城里也算是数得着的人家。按照梨园界习
惯，尚长荣的父亲尚小云当时也在家里设有一座佛堂，供着观音菩萨神像和梨园界
的祖师爷唐明皇（唐玄宗李隆基）的圣像。除夕那天，全家要向佛堂上供。当时的
北平人家，供三堂、五堂的不等，尚家比较讲究，设九堂供品，如成堂蜜供（用面
块在油里炸过后，滚上蜜，叠成小塔形，灶王爷供三碗，余者均为五碗一堂）、成
堂套饼（用五个大小不同的月饼叠起来，上面放红寿字面桃为一碗，共五碗）、成
堂面鲜（即用五种水果做成的水果形状点心，如桃、苹果、桔、柑、柿、佛手等）、
成堂水果（柑、桔、苹果等）、百果、什锦果脯、花糕或京式小八件、年糕年饭、
素饺、馒头或其他蒸食、素炒菜。

    拜祭的礼节既繁杂而又虔诚，大人、小孩都要有一颗虔诚的心，拜祭时都要拈
香、点烛。拜祭都在上午进行。下午则准备除夕晚宴，谓之年夜饭。这顿晚宴大都
是自己家里人吃，全家人要到齐，取团圆喜庆寓意。尚家的年夜饭，常常是从掌灯
时分吃到深夜。年夜饭以后，还要“守岁”，实为全家围坐在一起聊天或自娱自乐。
到近午夜时，晚辈就开始给长辈磕头，叫做辞岁。尚家当时还有一种“踩岁”的习
俗，即用芝麻秸铺满在院子里，让小孩子去踩，取“岁岁（碎碎）平安”之意。踩
岁时，大人事先还要撒铜钱，小孩把芝麻秸踩碎后，会惊喜地拣到铜钱，也是吉祥
之兆。

    大年初一，也有许多繁杂的仪式，一大早每家每户都要放鞭炮，叫做“接财神”，
同时，也是为了用鞭炮的响声驱散邪神。然后，大人、小孩起床梳洗，先给佛堂、
祖师爷（唐明皇）、祖先神像（或照片）磕头参拜，紧接着是小孩给大人拜年，晚
辈给长辈拜年。那时，大年初一相互见面的第一句话便是：“您新喜！”尚长荣从
懂事之时起，他的母亲就教他：“见了长辈别忘了磕头、道喜！”那时风俗，平辈
成年人见了面，大年初一是互相作揖问候，但晚辈见了长辈（不论年龄大小），则
需要请安。请安时规矩挺多，男人单腿下跪，妇女则是蹲安。梨园界的人很遵循这
种习俗，所以春节时见面礼的色彩特别浓烈。
    
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    新民晚报
    

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