第62节:营养秀出靓丽佳人--女人的饮食细节(3) 嘴馋的时候,别尽想着甜点零食,可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状, 一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺道补充一天的蔬菜量。 2 .绿茶 现在,就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟 ( 其他茶类也有) ,可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一 方面是研究显示,绿茶能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去 难闻的口气。 3 .洋葱 建议每天吃半个生洋葱,不仅预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病 及提升免疫力。 4 .香菇 菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还 发现,它对保护牙齿也有帮助。 原因是香菇里所含的香菇多糠体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。 菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周 吃2 ~3 次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。 5 .芥末 日本在试管中的实验发现,芥末里的isothiocyanates 可以抑制造成蛀牙的 变形链球菌繁殖。 6 .无糖口香糖 嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。 吃过东西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5 分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。 不过,牙科医生强调,嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔,尽可能 吃完东西就马上刷牙。 7 .薄荷 薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少" 坏口气" 。在欧美国家, 许多家庭用薄荷叶自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现, 使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌滋生。 8 .水 最后别忘了,喝水是最简单但却很重要的护牙方法。适量喝水能让我们的牙 龈保持湿润,刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水,顺道带走残留口中的食 物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。 9 .芭乐 想让自己的牙龈常保健康,啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低,很 多人节食的时候拿它来增加饱足感,而它的维生素C 含量又高居水果之冠。维生 素C 是维护牙龈健康的重要营养素,严重缺乏的人牙龈会变得脆弱,容易罹患疾 病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。 10.奶酪 谁都知道钙摄取不足会动摇骨本,其实也会耗损牙齿健康,所以每天要从各 种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥其他保 护作用。 春天来了,气温开始升高,有的人已经急不可待地想穿上最新的春装了。这 时,减肥被立刻提上了日程。不过,时尚生活赋予了减肥更丰富的含义——不单 只是痛苦地运动节食,而是改变一种生活方式来达到纤体瘦身的效果。现在,就 让我们一起,在暴露赘肉之前回复窈窕身姿吧! 1 .每顿饭前饮一杯水 特别是出席丰盛的晚宴或者出外就餐时更需如此。因为你可能被美味佳肴吸 引而过食,饭前饮水能增加你的饱感,从而自然抑制了你的食欲。此外每天应保 证饮用8 杯水。" 适当的饮水是减肥成功的关键。" 营养学专家如此说。 2 .聪明地吃,但并不是少吃 使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少,新 陈代谢的速度也会随之下降,那么体内燃烧的热量就会变少,导致减肥失败。正 确的减肥方案应该是改变饮食结构,多吃蔬菜、水果,这样你摄入的热量虽然减 少了,但体内新陈代谢的速度并未改变,从而使你减肥成功。除了多吃蔬果外, 还应吃大量的富含纤维的食物,直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。 3 .提前进餐法 在一日不同的时间内,人体的新陈代谢状况是不同的。上午8 ~12时,新陈 代谢达到最高峰,吸收营养的能力最强。" 提前进餐法" 就是把进餐时间提前, 如早餐安排在6 点前,午餐安排在10点左右。