第34节:女儿想要有个家(5) 卓雅君坐稳屁股,司马相关半是玩笑半是认真地说:" 这位张二爷,可不是 一般的爷,他能主动让座并且是为女士让座,大概也许可能属于十年不遇吧?" 张二爷半是认真半是义气地回应:" 关键要看给啥女人让座,配不配挨着司 马老弟坐。我张二虽是粗人,但明白谁对我最讲义气。既然是司马局长认可的人, 卓妹子这小酒馆我包定了,只要有我张二的半个影子,没人敢来充大尾巴鹰。" 卓雅君目前极需沾黑性质的保护伞,张二爷主动遮风挡雨,再不主动敬酒显 得自己有些托大。她充满感激地说:" 张二哥这番好意,小妹认领了。我敬大哥 杯酒,大哥喝下去才算认领我的心意。" 典雅的淑女竟如此懂事,张二爷再次展现豪放的劲头说话:" 司马老弟没看 走眼,卓老板妹子是把好手,谁要敢来闹事,我第一个和谁没完。" 话毕手未歇, 把足足二两白酒倒进嘴中,并特意亮亮杯底。 早有老服务员跟班似的给卓雅君换成小杯,卓雅君也干掉三钱的小杯。张二 爷急于表态:" 真痛快,真过瘾,这个雅间我和司马老弟包定了,来不来都算账, 由着卓老板开价。" 司马相关了解张二爷的酒作风,卓雅君若在屋里待时间长了,张二爷没准儿 说些出格的话。当着外人的面,自己难堪,卓雅君也无法下台。他催促卓雅君分 别敬大家酒,再去别的屋里敬敬酒。 卓雅君完成任务准备离身,张二爷并未阻拦,只是重复刚才的话:" 这间屋 我包定了,我要来,拒绝别人占领,我即便不来,也得给我留着。该怎么算账, 全听卓老板一句话。" 张二爷喜欢酒后许诺,许过的诺多数能落实到位。哪怕事后心里犯嘀咕,也 要打肿脸充胖子,当然他有充胖子的资本。司马相关赶紧出面补台,招呼卓雅君 共同敬张二爷,准备缩小并固定张二爷的许诺范围。 仨人碰杯喝掉,司马相关作补充说明:" 我同意张二爷包下这间屋,但反对 承包屋里的人。每天中午和晚上各预留半小时,预留期过后人没到,再放别人进 来用餐。" 张二爷死要面子欲辩驳,司马相关没容他多讲,武断地下结论:" 争来争去 的没啥意思,就这么定了,我替卓老板谢谢张二爷。" 卓雅君趁机告辞出屋,张 二爷引领第三轮酒场高潮。 卓雅君坚守桌上口头协议,连着为张二爷预留雅间。张二爷虽然三天来过一 次,但无意中帮了小酒馆的大忙。因为这张桌成为卓雅君的救急桌,来者如果是 熟得不能再熟的客人,她可以找借口错时安排进去。既留住老客户的回头率,又 让老客户感觉很上帝。 几天以后,司马相关来小酒馆喝酒,卓雅君找闲汇报了此事。司马相关卖弄 道:" 这叫饥饿经营法,就是对外保持满负荷运营状态,有桌也故意说没桌,让 客人们以为来晚了订不上桌,争先恐后地提前预订,从而形成良性循环。如此经 营两三个月,看看经营风向,可以考虑把相邻的门市租过来,扩大经营规模。" 小酒馆满负荷经营了半个月,卓雅君充实进大量底气,准备回老家把母亲接 过来,同时招个年轻漂亮的收银员,她腾出身休整些日子。 送走最后一拨客人,已是晚上九点钟,卓雅君兴致大发,召集小酒馆全体人 员聚餐,共同庆贺小酒馆走向红火,并打算借机为每人发放小红包。 大家举起杯正要喝第三口,卓雅君的电话铃响,见是东方月的电话,心中减 少了几丝舒畅指数。