(3)
知恩图报是做人的准则。李晓瑜一再催促让我给高大伟买点礼品,以表心意。
虽然我当上了筹建大民族风味楼的副总经理,有了固定工资。可是还没到一个月并
没有拿到什么报酬,画壁画的稿费也花得差不多了。我想等发工资后再买点贵重的
有纪念意义的礼品送给高大伟。晓瑜说早一点比晚一点要好。第二天李晓瑜拿出自
己的800 元钱,她约我上街买了一副较为高档的钓鱼杆和一件T 恤衫送给了高大伟。
李晓瑜还背着我给我买来一套西装和一件衬衣、一条领带。
“你现在不是从前了,应该有一件像样的西装。在外做事一定要注意自己的仪
表。”
我穿上西装,很有一种白领风度。李晓瑜把我领到武阿姨房间里去照大镜子,
阿姨和晓瑜都说我穿上西装更带劲儿了。镜子里的我有模有样,真像一个副总经理。
那么给葛总送点什么呢?这真是一个难题,葛总什么也不缺。晓瑜说应该送给
他一件有意义的礼物。什么东西是有意义的礼物呢?从这一天起李晓瑜就开始编织
千纸鹤。一只一只地编,一只一只地做。田芳芳也来帮她。元旦前夕也就是在大民
族风味楼开业之前,李晓瑜已经做好了一千只千纸鹤,她把小小的千纸鹤串在一起
组成一只很大的千纸鹤。千纸鹤象征着葛总的大民族风味楼的美好未来,也象征着
我个人的腾飞。李晓瑜要我在大民族风味楼开业之时把千纸鹤送给葛总送给大民族
风味楼。女人的心就是这样细腻周到,在男人的背后她就是一个天使。李晓瑜给了
我运气给了我希望。
两个多月的楼体改造和装修结束了,一个像模像样的风味楼就要开张营业了。
而我却几乎要累死了,当然我没有累死。精神上的充实要比过去活得差不多要好上
一百多倍,怎么能累死呢?
刚刚落成的风味楼分为,饺子类:比如北洋饺子、鱼香饺子、老边饺子;包子
类:有开封灌汤包、山东水煎包、李连贵熏肉大饼、海城馅饼、风味回头等;面食
类:有奎元面、兰州手抻面、朝鲜大冷面、韩式冷面、山西刀削面、川味手擀面等
;汤水类:有溢香馄饨、四季馄饨、羊肉泡馍、麻辣烫、羊杂汤;烧烤类:新疆羊
肉串、牛羊肉烧烤。还有各种牛羊风味以及中式快餐等等。二三楼是高档包房,分
为满汉全席、鲁菜、粤菜、川菜、辽菜等高档菜系。
元旦前的一天,大民族风味楼举行了一个小型的开业典礼。典礼过后大民族风
味楼就算正式开业了。开业的头一个月生意并不好,门前冷落,客人稀少。原因之
一是因为新年和春节已经临近,节日期间吃饭店的人毕竟比平时要少。原因之二是
我们的宣传工作做得不够,周围的百姓还不知道我们的风味楼在对外营业,普通人
也不敢走进大宾馆设置的餐厅。
我的嘴立马就起了火泡,最担心的就是我所策划的风味餐厅在实践检验过程中
被证明是行不通的是失败的,到头来连投资都收不回来。如果是这样我只能夹起行
李离开这里滚回老家去。我心里害怕又开始整夜整夜地睡不着觉了。高大伟和梁新
久一个劲儿地劝我,还帮我想办法。我又和梁新久共同策划春节过后的广告宣传等
事宜。话又得说回来,李晓瑜对我的工作非常支持,每当我遇到困难的时候她都是
千方百计地鼓励我开导我,使我很快就度过了危险期。
虽然还是冬季,然而正月十五这天气温有所回升,晚冬的太阳照在脸上不再那
么寒冷了,风在轻轻地吹,还裹带着一丝微弱的暖意。河沿大街以及小桥那边的女
人街因为少了树叶的遮挡更显得开阔而深远。太阳照耀着前来祝贺的各级领导和各
界富甲商人。选择这样的好天气举行大民族风味楼的正式开业典礼纯属天意。夏威
夷大酒店像过节一样,酒店的里里外外都装扮得喜气洋洋。餐厅服务员穿着红色职
业服装站成两排,两名端庄的礼仪小姐身着红色旗袍和两名身着红装红帽的门童站
在酒店门前。彩色气球拖着五颜六色的条幅像一条条长龙在蓝天中摇头摆尾。
条幅上面写着:
热烈祝贺夏威夷大酒店大民族风味楼隆重开业。
弘扬华夏饮食文化,打造传统特色快餐。
高品位,低消费,物美价廉。
步入美食世界,品尝风味小吃。
品各地风味,尝百种小吃。
民族风味,誉满天下。
简便,快捷,卫生,开华夏美食之先河!扬传统风味小吃之文化。
一张广告看板上张显着各色风味菜系的价格,让人一目了然。宾客们敬送的各
种花篮在餐厅门前如花团锦簇。一条鲜艳的红色绸带在广场正中央横过来,3 朵用
红绸结成的大红色花朵迎风开放。一曲军乐过后几百只和平鸽噼里啪啦蹿出笼子飞
向蓝天。葛总和两位主要领导从礼仪小姐的手中接过剪刀,将绸带剪断,3 朵红花
落入3 位美丽的礼仪小姐手中的3 个盘子当中。绸带三断,一片掌声。葛总讲话,
行人驻足观看,阳光下大民族风味楼正式开业。
酒香也怕巷子深,风味楼需要宣传。隆重的开业典礼过后,风味楼的生意红火
起来,顾客盈门,买卖兴隆。葛总正式宣布梁新久为风味楼的总经理,古复生为副
总经理主抓风味楼的经营管理。自从大民族风味楼正式开业以来,我每天都像过节
一样,整个人都变了一番模样。
酒店的8 楼是办公区,公司的中层以上干部以及葛总都在8 楼办公区办公。这
是在一间偌大的房间里用玻璃窗封闭成若干个小房间而组成的办公区域。办公室的
面积大小不等,大的房间25平米,小的房间15平米。大小不一的办公室整齐地靠在
两侧,中间留有一条3 米宽的过道。磨砂大玻璃窗从地面直通棚顶,并在葛总身高
的视觉范围之内留有一条10公分宽的瞭望带。葛总的办公室在最里边,他的房间没
有玻璃窗,葛总办公室是一个大约有80平米的全封闭式的大房间。在葛总进进出出
的过程中能够通过瞭望带一览全体干部兢兢业业努力工作的场面。办公室的分配完
全由官职级别而定。我是副手,所以我办公室设在一进大门的第一个15平米的玻璃
房内,这是我有生以来见到的最好的办公室。我的办公室里边摆放着一张棕黑色的
老板台,老板台上有一台电脑和一部白色电话,一张黑色的大班转椅立在老板台后
边。大班转椅的后面是一扇窗,站在窗前能够一览河沿大街和女人街以及万泉公园
的景色。房间的侧面排列着半壁墙面的书柜,墙角的花盆里郁郁葱葱养着一棵玉兰
树。当梁新久领我走进办公室里的时候,我哇的一声惊呆了。当我意识到自己失态
的傻样与副总身份不相符合的时候便马上把刘姥姥进大观园的那种乡下人的好奇深
深藏在心里。
后来,每当我静下来坐在大班转椅上沉思的时候就总是有一种担心,忐忑的心
如履薄冰。我的历史不清白,说不定什么时候一脚踩空就会掉进地狱里去。每当想
到这些,我的心头就像横扫过漫天骤雨,悲伤得又没有了尽头。我命案在身,老城
那边到底怎么样了?案子没有了结我终究活不安稳。父母也无时无刻不让我挂心。
随着生活的好转这种担心就更加强烈了。一夜过后我仿佛珍惜起自己的生命来了,
因为我认为穷人的命不怎么值钱,富人的命就格外地值钱。
不管怎么说我已经从地狱里走出来了,今天总算是把自己活成了人样儿,我当
上了副总经理。一旦我忘记了过去,心情就立马好起来,有时高兴得不得了,情绪
不断地膨胀,意志不断地飞扬。常常处在兴奋高涨的情绪状态之下,像充足了电似
的走在路上忍不住就得意起来,脚跟踩在一条线上就如同走猫步一般,带着一阵风,
几乎悠了起来,心里总在笑。有时接人待物都处在表演的状态之中,用行动表现内
心世界。然后就像模像样地履行副总经理的职责了。
在一楼餐厅内就餐的人很多,几乎每张桌子都有就餐的客人。还有客人陆续走
进来,服务员穿梭地忙碌着。我在吧台附近和领班服务员说话。梁新久从楼上走下
来,手里拿着一张纸条,他来到我面前。
“古副总,餐厅的生意一天比一天好啊!”
“是啊!”
梁新久对我说有几个客人是赵柏林的朋友,这几天每顿饭都在一楼餐厅吃,让
我帮助安排一下。我说没问题。然后我又问他每天多少钱的标准?他说每人每天25
元钱,一共6 个人。我欣然答应下来,并让他放心我一定会招待好赵柏林的客人。
其实不管是谁的朋友谁的客人我都应该尽力使他们满意,因为这是我的职责。今天
的这几个客人就更不一般了,这是餐厅总经理梁新久委派下来的事情,我就更要加
倍地小心,一定要把事情办得漂漂亮亮。
下午将过,晚饭的时间还没到,餐厅里显得很安静。当班服务员打扫完毕卫生
就都站到了属于自己服务区的岗位上。眼下还没有顾客光临,餐厅里的服务员显得
很轻松。有的在和自己临近的同事唠嗑,有的从小兜里拿出化妆笔对着手中的小镜
子描眉毛。我从楼上走下来,察看着各个部门的工作。首先去吧台向总台服务员了
解一下中午就餐的情况,然后又来到后厨,走马观花似的看了看后厨的情况。我从
后厨走出来,来到餐厅。站在餐厅里的服务员看见我走过来都有些紧张,她们规规
矩矩站在原地。虽然她们站得端端正正目视前方,但是两只眼睛却时不时地瞄着我。
我随意地这儿看看那儿看看,还动手帮着摆一摆桌子上的餐具。这一摆不要紧,邻
近的服务员却紧张起来,红着脸赶忙跑过来重新摆好桌子上的餐具,胆怯地抬眼望
了望面前的古副总。我不去理睬也不言语。看到这里,餐厅里的其他服务员也赶忙
将自己管辖区内的餐桌上已经摆得好好的餐具又重新摆放一遍。一个服务员偷偷地
示意旁边的一个服务员她的脚下有纸屑,那个服务员轻轻点头会意,好似在说“知
道了”。然后,她悄悄弯下腰,伸手拣起地上的纸屑。我却视而不见,仍旧如领导
视察一般。
这时,有几个客人已经走进餐厅。
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