祥兴咖啡室 祥兴咖啡室是老店,水准有保证。 地址:跑马地奕荫街9号地下 电话:2895 3203 营业时间:6:00 a.m.一 6:00 p.m. 跑马地奕荫街9号的‘祥兴咖啡室“是香港仅存的老茶餐厅之一。 如果想怀旧一番,推荐你去“祥兴”喝杯咖啡或茶。每杯卖九块钱,对老顾客 来讲,已是贵的了。但是金钱这种东西是个观念,尝试过一块钱很好用的人,便会 觉得是天文数字;但对时下买几百块一张歌星演唱会票子的年轻人,他们的一百等 于我们以前的十块,这杯咖啡在他们眼中,只是九毛。要是大家都能用年轻人钱价 值观,日子好过一点。 九毛钱的咖啡非常香浓,配上三毛的蛋挞,热热辣辣,可以当成早餐,中餐或 晚饭。与其在一般的茶餐室进食,不如走多两步,到“祥兴”去,老店总有水准的 保证。 自“糖朝”兴起,附近已开了多间的高级大排档,年轻人多花一点钱也不肯去 “祥兴”,生意影响了许多。三年前,姓钟的老板把店卖掉,移民到外国去。新老 板黄先生是位马来西亚来的福建人,店中也添了不少福建客人。 黄先生保留老店的一贯传统,卖高品质的咖啡茶,只在墙贴了两大张粉红的纸, 让光顾过的明星们签名,招徕新顾客。 除咖啡茶,当然也卖阿华田和好立克,这两种我们从小喝到大的饮品,到底是 不是像父母亲所说的那么有营养?大家不知。所有经过英国殖民地时代的国家都喝 阿华田和好立克,数百年后也还有人喝吧。 《阿飞正传》等等六十年代的怀旧片于影响之下,一般人都对“祥兴”这种老 铺有好奇之心。如果举行派对或记者招待会,租用他们的地方,把它包下来,到底 要多少钱呢?我问老板黄保全。 “我们的生意是从早上六点做到下午六点,是一班制的。”黄先生说,“要包 下来开派对,收工之后没有问题,不影响我们的生意、至于要问我多少钱,我很难 回答。只要包伙计们的过时钟,再加上几个红包就行吧。大家是熟客,很容易讲妥, 问题出在第二天开工大家没有精神,所以只能偶一为之。” -------- 黄金书屋