第二章 有严格的家教 那时,椿树二条夜间的灯很暗,冬天,晚间刮起风来,叫“梢子风”,这时, 就有小贩挑担子串街。有的小贩挑着切得很薄的食品,叫熏鱼儿、熏猪头肉、猪耳 朵、小火烧、熏鸡子等。逢到这时候,大人们就会干预,不许孩子买担子里的食品 吃。还有一种卤煮小肠的。因这些东西做得油腻腻的,吃了不容易消化,自然也不 让孩子吃。尚长荣最喜欢的小贩是一位卖蚕豆的男子,关东人,左手长着六个手指, 蹬一辆破自行车。他卖的蚕豆叫铁蚕头,有硬的、酥的两种,很好吃,那味儿又咸、 又甜、又香脆。他一见尚长荣就喊:“小三儿,要不要买两包蚕豆?”当尚长荣买 完后,这位小贩总要再抓一把给他,还说:“小三儿,下次再来呵!”喊他“小三” 的小贩只有这个关东人,所以就给童年的尚长荣心中留下了印象。 在尚长荣幼年时代,尚家有严格的家教。孩子必须“出必面,返必告”,即出 门时要禀告老人、长辈,回家后要再次报告“我回来了”。不准没大没小的嬉闹。 在吃食上,尚家的孩子是不敢挑剔和浪费的,尤其是在家庭的饭桌上。他的父亲尚 小云从小家里很穷,所以很珍惜粮食,吃饭不挑肥拣瘦。后来,尚小云的名气大了, 尚家经济也富裕了,有房产,有自己的厨师,有汽车,但尚小云依旧不忘贫时的生 活。有一回,家里厨师陈恩刚从街上买来一只大公鸡,因没及时宰杀,中午竟“喔 喔喔”地乱啼起来,当时正抱着尚长荣在教他识字的父亲尚小云,立刻跑到厨房间, 很生气地对陈师傅说:“谁让你抱只大公鸡回来的?” “尚老板,这鸡准备晚上宰了炖砂锅,您———”陈恩师傅小心地说。 “我中午听不得鸡叫,快宰掉!” 厨师赶紧去捉大公鸡,立刻把它宰掉。他心里实在弄不明白,大公鸡叫几声, 怎么会引来尚先生发这么大的火?这公鸡啼叫,仿佛是歌唱,很好听的,不是噪音 呀! 其实,陈恩师傅不了解,尚小云中午最怕公鸡啼叫,是幼年的苦难生活给他的 心灵留下的扭曲的烙印。尚家祖上穷苦,尚小云的父亲死去后,母亲领着他们兄弟 过活,收入微薄,家里常常断炊,到中午时,鸡一叫,孩子们的肚子觉得格外地饿, 久而久之,就养成了怕公鸡在中午啼叫的习惯。 正因为尚小云小时候吃过苦,所以他对自己的孩子规定了不准看不起穷人的家 规。每当有穷苦的亲友上门告贷时,尚小云总要让孩子们在场认亲,长辈就是长辈, 不能因穷困就掉价,孩子们照例会非常尊敬。但同时,尚小云也会教育孩子,对他 们说:“你们长大了如果将来吃喝嫖赌,就会像穷亲戚那样四处告帮,这手背朝下 的滋味,多难受哪!” 尚小云自己生活本是很节俭的,他自己在家里常吃杂粮和玉米面粥,这是当时 北京最穷苦的人才吃的,他家境好了仍然忘不了。尚长荣的奶奶也对家人说:“我 的德泉(尚小云学名)小时候最爱吃干洒面粥,唉,倒也不是他天生喜欢的,是那 时没东西给他吃。” -------- 新民晚报