第21节:青春·逃出我父亲的家(2) 一天晚上,为了让它抓客厅的老鼠,就把花猫关在客厅里。女仆大概怕它在 那里无聊,就把那颗球也放在客厅里。大家安睡之后,花猫? 玩起那颗球来了。 夜深人静,花猫奔跑和球滚动的声音显得格外清晰,老鼠可能是不敢出来了,也 把睡在楼上的父亲和后母吵醒了。 我父亲为此大为恼怒,第二天一定要把那只花猫赶走。姐姐和我一直为那只 花猫求情,佣人也在一旁说那花猫会捉老鼠,父亲才未坚持下去。不过,他把那 颗惹祸的彩色球没收了。后来那只花猫就无精打采的,常趴在后院里静静地晒太 阳。 教小胖唱《渔光曲》教了一上午。 还有一次吵到我父亲及后母睡觉是教小胖唱《渔光曲》。小胖也是我后母雇 来的小丫头,因为长得胖,大家就叫她小胖。暑假的时候,姐姐一早起来就弹练 钢琴。大概是基本功反复弹练厌烦了,正好看到小胖,就想起教小胖唱歌。一九 三四年六月,王人美主演的电影《渔光曲》在上海上映曾连演八十四天,收音机 里差不多每天都在播它的主题曲,我姐姐就决定教她唱这首歌。可是小胖不识字, 天资也不聪慧,开头两句" 云儿飘在天空,鱼儿藏在水中" ,教了差不多整整一 上午,还是不会唱。但这? 把我父亲和后母吵醒了。不用说,父亲又大为恼怒, 把小胖叫去大骂了一顿,又叫我姐姐以后早上不许弹练钢琴。 她爱吃紫雪糕,爆玉米花,山芋糖,掌鸡蛋,合肥丸子。 姐姐喜爱吃的菜肴和零食,大多是甜的。我们到外面去,她一定要买紫雪糕 和爆玉米花。在家里,她爱吃有个老女仆做的山芋糖。做法很简单:把生山芋切 成片,抹上糖汁,放在油锅里煎炙,再加几粒花生米在上面。捞出冷却,就是一 道好吃的甜点。姐姐放假回家,佣人多会做山芋糖给她吃。 另外她爱吃的两样菜也很普通,一样叫" 掌鸡蛋" ,一样叫" 合肥丸子" 。 掌鸡蛋和炒蛋差不多,不过是把鸡蛋像摊面饼一样在锅里煎熟,盛到碗里后又把 碗倒扣在锅里,隔着水蒸一下就行了。合肥丸子是合肥的家常菜,只有合肥来的 老女仆做得好。方法其实也不难:先煮熟一锅糯米饭,饭凉了后捏成一个个小团, 再把调好的肉糜放进糯米团里捏拢好,大小和汤圆差不多。然后把糯米团放在蛋 汁里滚过,再放进油锅煎熟。除了姐姐,父亲和我及家里的佣人也都很爱吃这道 合肥丸子。 常常便秘,每次灌肠都如临大敌。 姐姐的健康情况比我好,没生过什么大病。但她有个毛病是我没有的,就是 便秘。不知是因为偏食抑或后母来后情绪受影响,她常常便秘。寒暑假里,我常 看到她为了通便服用ENO 果子盐,但不大能解决问题。要想畅快地排泄一次,就 必须借助于灌肠;每次灌肠,都是如临大敌,非常紧张。 姐姐的中学同学,我只见过两个。她们都住同一寝室。一个姓吴,她家离我 家不远,暑假时常带着她的弟弟来我家。姐姐和她的同学聊天,我就和她弟弟玩。 有时我们一起打网球。 她的另一个同学,就是后来姐姐的老师汪宏声在《记张爱玲》一文中提到的 张如谨。她家在镇江,寒暑假都回家住。但寒暑假中,她总要抽空到上海一两次, 来找姐姐聊天。每次一聊就是好几个小时。张如谨也喜欢文学,姐姐在《存稿》 一文中曾提到她: " 我有个要好的同学,她姓张,我也姓张;她喜欢张资平,我喜欢张恨水, 两人时常争辩着。"