第二十八章 孔二小姐旋风 说来也有意思,每当官邸用饭时,老夫人经常会问:“哪一样菜是陈杏奎烧的 啊?”只要有人说某样菜是陈杏奎的手艺,管保老夫人一定对陈杏奎烧的菜大加赞 扬,他也因而成为老夫人心中手艺最杰出的西菜厨师。 事实上,对厨务特别了解的人员说,官邸有不少可口的菜肴都是出自另外一位 厨师的手艺,这位厨师叫陈宝汉。他在年轻时代,曾经在上海专门向法国师傅拜师 学过西餐手艺,宁波菜也烧得非常合老先生的口味。从南京、溪口等地,他一路跟 随老先生撤退到台湾来。有人说,夫人夸赞的好菜,其实有不少是陈宝汉的杰作。 陈宝汉人长得矮小结实,外表也不出色,可是确是一位十分出色的厨房大师傅。 这位大师傅,平时待人也十分客气,我们副官都用上海话称呼他“小阿哥”,而他 则称呼我们为“阿弟”,大家处得很亲切。这位个子矮小的厨房师傅,还是武功高 强的能人,身体十分健朗。 在官邸厨房还有一位袁师傅,是顾祝同将军介绍来的,自家的中菜厨师,和陈 宝汉是不相上下,也十分得老先生欢心。还有一位厨房助手叫蒋茂发,后来也是一 位手艺特别受老先生夫妇喜爱的大师傅之一。所以,从这里可以看出来,官邸出色 的厨师不只陈杏奎一位,而老夫人之所以会对他有特别的关照,应该和她长久被他 伺候,在主观上对他特别爱护有关。 1961年前后,士林官邸内务科科长出缺,老夫人就力荐陈杏奎继任科长一 职。老先生对夫人的这项建议,觉得并不妥当,他不赞成地说:“大师傅怎么可以 直接升内务科科长?”可是,蒋夫人却执意要提携陈杏奎。最后,在她百般坚持之 下,说服了老先生写下升任陈杏奎当内务科长的条子,于是,陈杏奎终于晋升科长。 这位新科长和前面几位科长最显著的不同,是他为人上的强势作风,喜欢下属 和他套关系,所以,难免开罪了不少人。然而,陈杏奎毕竟有老夫人宋美龄作为他 强有力的后盾,不管是官邸内务科的人,还是官邸外的人,凡知道他身分背景的, 都没有人敢惹他,与其对抗,所以,在内务科长任内,陈杏奎自是风光不可一世。 可是,孔二小姐回来以后,士林官邸又有了一番新的局面,内务科也连带受到相当 程度的冲击。 1962年10月23日,离国17年的孔祥熙夫妇带着孔令伟孔二小姐,从 美国来到台湾。 孔氏夫妇就住在博爱路的博爱宾馆,也就是后来的“北美事务协调委员会”在 台北的办公地点。孔氏夫妇在台湾住了相当长的一段时间。后来,孔氏夫妇离开台 湾,孔二小姐则继续留在台北,和宋美龄作伴。 为了就近和宋美龄作伴,官邸特别为她在官邸对面整理出一间招待所,专门给 孔令伟住。 孔二小姐生性喜欢女扮男装,有时候嘴里还叼着一根烟斗,十足的大男人形象。 除此之外,她的身世之谜,也是士林官邸下人之间很喜欢谈论的话题。 就在陈杏奎在内务科做得最风光的时期,孔二小姐闯了进来。因为陈杏奎的强 势作风,他多多少少得罪了一些官邸的下人,对他不满的人希望搞垮他,就到孔二 小姐那里告状,数说他的不是。这些人会找孔二小姐告状,一个最主要的理由就是 孔二小姐在宋美龄面前的地位。宋美龄确实非常信任孔令伟,不但官邸各种事情听 她的建议,连像当时圆山饭店兴建监工那样大的责任,宋美龄都交给了孔二小姐, 就可以想见她受重视的程度。 因而,从这段时间开始,陈杏奎的影响力受到了相当的限制,而且因为告状的 人愈来愈多,在孔二小姐的转告下,宋美龄对陈杏奎的信任,也因而大打折扣,这 是陈杏奎逐渐失势的原因。 陈杏奎失宠之后,孔二小姐便有取而代之的架势。然而,孔二小姐有一个脾气, 她对官邸内务的各种事情都很有兴趣。60年代经常可以见到孔二小姐在官邸的厨 房穿进穿出。当时,她给我们的印象是什么都管,但也什么都不管。有时有人问到 一些事情,她就十分轻松地说:“我怎么知道你说的那件事情,那与我何干?!” 可是,士林官邸上下又不能不尊重她,因为大家知道她的背后就是宋美龄,是得罪 不起的人。 孔二小姐非但连官邸的大小事情都有插手的情况,连宋美龄挂名的几个机关团 体,像妇联会、振兴复健医院、华兴育幼院等等,孔二小姐都要插手管一下。 由于孔二小姐不断向宋美龄反映一般下人对陈杏奎的反感,加上陈杏奎以家里 有人生病为借口,他的内务科长也就这样拱手让人,由李大伟接任。李科长接任之 后,内务科渐渐平静。从那时起,士林官邸开始进入多事之秋,上面已经没有心情 去注意底下的一些风风雨雨了。