第4节：阿胶(2)

　　阿胶对于血虚的人来说，是很好的补血药。血虚是指体内阴血亏损的病理现
象。血流通于全身，是营养我们四肢百骸的重要物质，血液通过在经脉里边不断
地运行，把营养供应到我们身体的各个部分。那么血虚的人会有什么样的表现呢？

　　血虚的人，脸色往往不是容光焕发的感觉，而是萎白、萎黄的，就是有一种
枯萎、没光泽的感觉。血虚的人，各个部位的黏膜颜色是浅淡的，如舌头、眼睑，
包括嘴唇、牙龈都是淡白的，而正常人一般是淡红色的。所以我们如果发现一个
人的嘴唇特白，而且没有光泽，再看看他的下眼睑也很白，那么这个人八成是血
虚。血虚的人，在神志方面会出现心神不宁、多梦、记忆力不好、健忘、心悸的
症状。这是因为主我们神志的心是要靠血来滋养的，如果血虚的话，心神得不到
血液的滋养，人就会出现多梦、记忆力不好等症状。

　　那么人体为什么会出现血虚的这些情况呢？血虚可由失血过多，或久病阴血
虚耗所致。有的血虚是因为脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液所致。我们正
常人吃了食物以后，经过脾胃运化，食物要生化成血液，而脾胃虚了，就没法把
吃进去的食物转化成血液了，所以就会造成血虚的出现。由于气与血有密切关系，
故血虚常引起气虚，而气虚不能化生血液，又成为血虚的一个因素。

　　如果我们觉得自己有以上所说的血虚症状，经医生诊断也确实是血虚，那就
可以服用阿胶了。阿胶最简单的服用方法是烊化，就是取几克阿胶，把它放到碗
里边，然后加点水，放在锅里蒸，一般蒸半个小时阿胶就会化掉，我们把碗里的
阿胶喝掉就可以了。如果在烊化之前把阿胶给捣碎了，那它化得就会更快一些。

　　如果我们平时想吃阿胶，我告诉大家一个简便的方法，可以去超市买阿胶枣。
大枣本身就是养血补脾的，阿胶也是养血的，大枣和阿胶配在一起对身体是非常
好的。我们自己在家里也可以做这个阿胶枣。用 10 克阿胶，把它烊化了以后，
放在锅里边炒热，放一点红糖，然后再把洗干净的大枣下到锅里去炒，这样阿胶
就可以凝固在枣上面了。炒好阿胶枣后，我们就可以每天吃几颗，我不建议大家
一次吃太多阿胶枣，因为吃多了，容易出现腹胀等不舒服的感觉。

　　这里我再给大家介绍一个补血的食疗方子，叫做益气养血汤。这个方子就是
用人参 3克，山楂 3枚，阿胶 6克，然后放点粳米，一起熬成粥。人参可以补气，
阿胶可以养血，阿胶因为是胶类物质，有的时候会有滞腻的特性，胃的消化能力
如果不强，人体就会吸收不了阿胶，而山楂正好是帮助消化的，不让阿胶滞腻。
气血两亏的人喝了这个益气养血汤，可以起到补气生血的作用。

　　阿胶陪你度过更年期

　　很多妇女到更年期的时候，往往会出现很多莫名其妙的症状，比如容易发火、
眼睛红，甚至会出现各种泌尿系统疾病和妇科病。如果我们单纯地去治这些表现
出来的病症，比如尿道炎、阴道炎等病，效果往往不好。我们一定要想到更年期
妇女肾气不足的情况，给她补肾。我们可以用一个食疗方子来辅助解决更年期的
这些症状，比如把 5克阿胶和 5克鹿角胶熬成汁，然后喝下去。阿胶是补阴血的，
鹿角胶是补阳的，这两味药放在一起可以达到阴阳双补的效果。

　　阿胶并非所有人都适合吃

　　我们在用阿胶养生的时候，应该注意几点，并不是所有人都适合用阿胶，而
且服用阿胶是有技巧的，不能乱用。

　　第一，痰湿体质的人不要服用阿胶。大家可能会疑惑“什么样的人叫痰湿体
质呢”，当人体脏腑阴阳失调，气血津液运化失调时，易形成痰湿体质。生活中
痰湿体质多见于肥胖的人，或以前很瘦但现在很胖的人。该体质的人常表现出体
形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且汗黏；还会伴有胸闷，痰多
；这种人一般面色淡黄而暗，眼袋微浮，容易困倦；平常舌体胖大，舌苔白腻，
喜食肥肉和甜食；大便正常或不成形，小便不多或微混。如果觉得自己符合上面
所说的情况，那最好不要吃阿胶。

　　　　　　　　　　　　　　

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