第45节：茶话会话茶—众名家剖析中国名茶(9)

　　崔永元：咱们也留点时间给观众朋友。你们听完了以后有什么想说的，对这
个产业，对品牌，都可以说。

　　观众1 ：刚才各位专家质疑普洱茶的那个功效。那我想问一下，其他的茶，
比如说乌龙茶、红茶等在品牌宣传上有没有这方面的误区呢，或者只是说普洱茶
由于最近的销量上升太快了，大家把焦点都聚集到它身上了，有点棒打出头鸟的
意思？谢谢。

　　陈金水：这个茶叶的保健作用不能作为药来用，这点必须跟消费者讲清楚。

　　崔永元：对，食品就是食品。

　　陈金水：它是保健品，而且要喝一定的量、一定的时间才有作用，不是今天
我买过来一喝我就减肥了，日本喝乌龙茶喝了二十年了，女同志说苗条了，也二
十年了，不是说今天一买回来就……各个茶类都一样，各个茶，普洱茶也是，要
长期喝，要喝一定的量，才有作用。但普洱茶就像刚才姚老师说的，它就是对人
体的实验性做得不够，不像我们绿茶、乌龙茶搞很多年的了，这方面要加强科研，
就是这个意思。

　　崔永元：还有哪位朋友？

　　观众2 ：我想请教几位专家的就是，咱们说到茶文化但是还离不开科学，说
到这个科学，茶对人体的保健方面有什么副作用？还有我知道对患有心脑血管疾
病的人来说就是不太适合喝浓茶，在这方面是不是也需要做一些宣传？然后什么
样的人适合喝什么样的茶，这个应该让消费者知道，喝茶的时候对自己的身体有
一定的注意。

　　崔永元：就是喝明白了，是吧？

　　观众2 ：对，喝明白了。

　　崔永元：别因为喝茶喝出了问题，然后赖医疗体制。（笑声）

　　观众2 ：对，对，是这样。

　　夏涛：谈到茶叶保健功效，绿茶、乌龙茶这么多年应该说是比较关注的，而
且成果比较多。特别是国外的一些主要医学机构对这块研究比较多，当然刚才肯
定一个观点，茶不是药，只能是作为一种提高我们免疫力（的辅助）。

　　崔永元：夏先生，我有个问题，您说茶不是药，那么（在）茶叶这个宣传上，
可以宣传它的药效、功效吗？

　　夏涛：可以有什么功效的，但是不能作为药效。

　　崔永元：比如说它可以减肥，可以降脂，可以说吗？

　　夏涛：这个说它有这方面的功效可以，我们茶叶之所以延续了几千年，除了
它本身是一个风味食品以外，其次主要是它的一个功效。那么我们的古人，从我
们的祖先神农开始，就尝百草，日饮七十二毒，得茶而解之。那么这是一种朦胧
的感性认识，到现在科学就是揭开了一层一层中间的一些机理方面，这么多年应
该说研究逐渐加深，也的确是健身。至于有没有有害的，那是因人群而异。像刚
才讲到的，茶叶是个好东西，从统计学来讲是百利无一害，但是对于一些个别人
群，比如说我们有些同志失眠，对生物碱特别敏感，那么下午了他就不能喝茶，
喝茶了反而失眠、亢奋，那么这肯定就是不能喝。我们也不提倡喝浓茶，而是要
适度。这个浓度要适度，因为浓茶一方面是有利于心血管病的，减少心血管的发
病率，同时你喝太浓的以后，对心脏就产生刺激，负担也加重，因此我们讲喝茶
有好处，强调的就是科学喝茶。另外像我们一些人，还有在场的观众和专家也讲
到，不同人群适合喝什么茶，这个有说法，比如肠胃不太好的，那你喝绿茶，像
喝大叶种的这些茶的话，肯定是对胃刺激太重。你就喝一点乌龙啊，特别是红茶，
对胃是有保护作用的，所以冬天喝一点红茶，这样是非常好的，暖性的。它还是
有科学道理的。

　　　　　　　

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