黄珍珍

    黄珍珍泰国菜馆门面朴素，菜色有水准也算便宜。

    地址：九龙城龙岗道２９－３３号地下

    电话：２７１６  ６２６９

    营业时间：１１：００  ａ·ｍ·－２：００  ａ·ｍ

    泰国菜已得到香港人的认同，嗜辣者爱之如命，即使是普通人，一没胃口就想
到它，连港督肥彭也带家人去吃泰国菜了。

    最初，只有伦敦戏院后面的“曼谷酒店”那么一家，后来在九龙城崛起，现在
虽然到处都有，九龙城到底是泰国菜的麦加圣地。信徒必经之处。

    九龙城的泰国菜神话始于“黄珍珍”，大家都问：“黄珍珍是什么人？”

    黄珍珍不是人。

    当年九龙城寨居民，贫困者居多，他们在当地讨不起老婆，便去泰国娶媳妇。
九龙城中有一群泰国女子，她们集中在某某人家中烧家乡菜，当然之中有些做菜做
得特别好。

    不如自己开一家吧！有人建议。结果她们就在启德道上顶了一家叫“珍珍”的
小店来做生意，第一个老板娘的丈夫姓黄，“黄珍珍泰国餐馆”，由此诞生。

    现在总店已经搬到同个地区的龙岗道上，在衙前围道上有家分店，尖沙咀另一
家，一共三间，其他九龙城的什么珍珍杂货、珍珍金铺等，皆不是这个集团经营。

    “黄珍珍”大大满座，就算周日，走过门口也看到客人的长龙。

    股东也不全是泰国人了，走进总店，可以找主掌的梁小姐，她长得蛮漂亮，把
店子盯得紧，看什么服务不到的地方可以向她投诉。

    比起其他泰国馆子，“黄珍珍”还是有水准的，东西也便宜，但不能要求过高，
好像他们的阴功汤．已经大量生产，味道稀薄，上桌不热，但对初尝泰国菜的朋友，
在“黄珍珍”入门最好，他们菜式花样多，彩色照片齐全，百图识字地点菜，不会
撞板。要不然请梁小姐介绍，也能单受到满意的一餐。

    最近一次去吃，叫了青咖喱，是放进一个椰青中去（火局）出来的，味道实在
不错。

    如果你喜欢吃泰国的那种紫颜色，臭死人又辣死人的酱料，菜单上是没有的，
可以请梁小姐特别做，这种酱点起什么东西都好吃，连木屐也可口。
    
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