第一章  单纯而温馨

    童年的生活，单纯而温馨。

    在孩童的眼中，童年世界又是极其丰富多彩的。那时的老北京，街上满是各式
各样能引起人们食欲的小吃，有的摊贩还送到门上来，像那诱人香甜的云豆糕，叫
人馋涎欲滴的羊头肉、羊脸子、羊“星子”（舌头）、羊蹄儿、羊肝儿。冬天时，
小贩就背一只木头箱子，将它们切得薄薄的；吃的时候，加上花椒盐，又香、又凉。
还有一种小贩是卖酸枣的或卖鲜牛羊肉的，专门哄孩子，叫唤的时候，吆喝着：
“哎，要买请早，还有二斤！”为的是吊小孩的胃口，把孩子引得猴急起来，馋虫
从肚子里爬上来，搞得大人非买不可。当小贩把两个酸枣和牛羊肉称出去后，马上
又挑起担子吆喝起来：

    “哎，要买请早，还有二斤！”

    这种永远叫唤着“还有二斤”的小贩，常常把幼小的尚长荣肚子里的馋虫搅动
起来。对于小贩来说，尚长荣这样的小主顾，最合他们的心意，因为他身上常常藏
着父母给他的少量零花钱，他可以毋须“请示”便花了买吃的。那时候，有的小贩
虽然做生意，但却满有手艺。尚长荣最难忘的是一些穿街走巷的吹糖人，他们一边
用小棍子打着锣，一边沿街吆喝：“吹糖人儿喽———”见到孩子，会叫唤得更起
劲。一次，有个中年小贩进了椿树二条，一阵锣鼓声，把尚长荣和他的二哥尚长麟
给吸引出去了。卖糖人忙放下担子，问：

    “小兄弟，你要买哪一个？”

    尚长荣一双眼睛在糖担的前后左右扫了一转，见有用糖吹成的各式各样的戏曲
人物。嘿，这对他可没吸引力，家里办着荣春社，什么样戏曲人物造型没见过？他
早看熟了。忽然，他发现有只糖做的小猴正对着一只竹筒做的“马桶”在“拉稀”
———当然是把糖稀滴到“马桶”里去。这个艺人想得真绝。尚长荣跟他哥尚长麟
一商量，便指着那只“猴拉稀”的糖猴说：

    “我们就要买这个‘猴拉稀’，挺好玩的。”

    “要‘猴拉稀’？咳，小兄弟，你们可真有眼力，好，好，一人一个，一人一
个。”

    早已馋涎糖人的尚长荣，赶快接了一个，就放在鼻子边闻起来。卖糖的小贩收
完尚长麟递过去的钱，忙对尚长荣道：

    “小兄弟，这猴儿可是只能看，不能吃的噢……不过，它‘拉’在马桶里的‘
稀’倒是很甜的，不信，你们尝尝。”

    听小贩这么一说，尚长荣也顾不了什么马桶不马桶的，从里面用细竹签和糖做
的“粪勺”捞着糖稀就吃起来，那甜滋滋的味道，多少年也忘不了。

    到了夏天，尚家最爱吃荷叶包的食物，如荷叶肉、荷叶粥，那嫩绿的荷叶，会
让食物增添一种清香味。尚家还有一种特殊吃法，即把荷叶放在江米（糯米）粥里
熬着吃，那江米粥就变成为淡黄色和绿色的混合物，清香无比，特别爽口。所以，
尚长荣从小就对荷叶情有独钟，对出污泥而不染的荷花，更是无比热爱，这对他后
来性格的形成有很大影响。    

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