第二章  有严格的家教

    那时，椿树二条夜间的灯很暗，冬天，晚间刮起风来，叫“梢子风”，这时，
就有小贩挑担子串街。有的小贩挑着切得很薄的食品，叫熏鱼儿、熏猪头肉、猪耳
朵、小火烧、熏鸡子等。逢到这时候，大人们就会干预，不许孩子买担子里的食品
吃。还有一种卤煮小肠的。因这些东西做得油腻腻的，吃了不容易消化，自然也不
让孩子吃。尚长荣最喜欢的小贩是一位卖蚕豆的男子，关东人，左手长着六个手指，
蹬一辆破自行车。他卖的蚕豆叫铁蚕头，有硬的、酥的两种，很好吃，那味儿又咸、
又甜、又香脆。他一见尚长荣就喊：“小三儿，要不要买两包蚕豆？”当尚长荣买
完后，这位小贩总要再抓一把给他，还说：“小三儿，下次再来呵！”喊他“小三”
的小贩只有这个关东人，所以就给童年的尚长荣心中留下了印象。

    在尚长荣幼年时代，尚家有严格的家教。孩子必须“出必面，返必告”，即出
门时要禀告老人、长辈，回家后要再次报告“我回来了”。不准没大没小的嬉闹。
在吃食上，尚家的孩子是不敢挑剔和浪费的，尤其是在家庭的饭桌上。他的父亲尚
小云从小家里很穷，所以很珍惜粮食，吃饭不挑肥拣瘦。后来，尚小云的名气大了，
尚家经济也富裕了，有房产，有自己的厨师，有汽车，但尚小云依旧不忘贫时的生
活。有一回，家里厨师陈恩刚从街上买来一只大公鸡，因没及时宰杀，中午竟“喔
喔喔”地乱啼起来，当时正抱着尚长荣在教他识字的父亲尚小云，立刻跑到厨房间，
很生气地对陈师傅说：“谁让你抱只大公鸡回来的？”

    “尚老板，这鸡准备晚上宰了炖砂锅，您———”陈恩师傅小心地说。

    “我中午听不得鸡叫，快宰掉！”

    厨师赶紧去捉大公鸡，立刻把它宰掉。他心里实在弄不明白，大公鸡叫几声，
怎么会引来尚先生发这么大的火？这公鸡啼叫，仿佛是歌唱，很好听的，不是噪音
呀！

    其实，陈恩师傅不了解，尚小云中午最怕公鸡啼叫，是幼年的苦难生活给他的
心灵留下的扭曲的烙印。尚家祖上穷苦，尚小云的父亲死去后，母亲领着他们兄弟
过活，收入微薄，家里常常断炊，到中午时，鸡一叫，孩子们的肚子觉得格外地饿，
久而久之，就养成了怕公鸡在中午啼叫的习惯。

    正因为尚小云小时候吃过苦，所以他对自己的孩子规定了不准看不起穷人的家
规。每当有穷苦的亲友上门告贷时，尚小云总要让孩子们在场认亲，长辈就是长辈，
不能因穷困就掉价，孩子们照例会非常尊敬。但同时，尚小云也会教育孩子，对他
们说：“你们长大了如果将来吃喝嫖赌，就会像穷亲戚那样四处告帮，这手背朝下
的滋味，多难受哪！”

    尚小云自己生活本是很节俭的，他自己在家里常吃杂粮和玉米面粥，这是当时
北京最穷苦的人才吃的，他家境好了仍然忘不了。尚长荣的奶奶也对家人说：“我
的德泉（尚小云学名）小时候最爱吃干洒面粥，唉，倒也不是他天生喜欢的，是那
时没东西给他吃。”
    
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    新民晚报
    

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